O documento discute as características de uma boa alimentação, incluindo qualidade, quantidade adequada e equilíbrio. Para ter qualidade, recomenda tomar café da manhã, não passar mais de 3,5 horas sem comer, e incluir vegetais, frutas e laticínios. Uma quantidade adequada depende da idade e atividade física, com crianças e adolescentes precisando de mais nutrientes para crescerem. Um equilíbrio é alcançado por uma dieta variada que siga a Roda dos Alimentos.