ACIDENTE DE TRABALHO E
SUAS PERDAS
EMPRESA: GS RESTAURANTES
EQUIPE
• Caroline
• Eliana
• Elisângela
• Vivianne
EMPRESA: GS RESTAURANTES
Localizada na Rua Nestor Duarte, nº 192.
Bairro: São Caetano
CEP: 40890-179
Salvador – Bahia
QUADRO DE FUNCIONÁRIOS
• 2 Atendentes que ficam “salão do restaurante”
• 2 Serviços Gerais
• 2 Operadores de caixa;
• 2 Cozinheiras;
• 1 Auxiliar de Cozinha;
• 2 Balconistas.
ESTRUTURA
Possui o térreo e primeiro andar.
Para atendimento, os colaboradores e clientes contam
com uma escada na área interna, no térreo que dar
acesso ao primeiro andar onde possuem mesas e
cadeiras para realizarem as suas refeições.
RELATO DO ACIDENTE
• Relato do Acidente de Trabalho – Queda na Cozinha no dia 15 de abril
de 2025, por volta das 14h30, o funcionário João da Silva, auxiliar de
cozinha do GS Restaurante, sofreu uma queda enquanto desempenhava
suas atividades no setor de preparo de alimentos. Segundo testemunhas
e imagens da câmera de segurança, João estava transportando uma
bandeja com utensílios em direção à pia quando tropeçou
repentinamente, devido à instalação do piso inadequado.
ACIDENTE DETRABALHO
• Um acidente de trabalho é um evento súbito que
ocorre durante o exercício do trabalho e que provoca
lesão corporal ou perturbação funcional, podendo
resultar em perda ou redução da capacidade de
trabalho, temporária ou permanente.
USO CORRETO DOS EPI’S
• O uso correto do Equipamento de Proteção Individual
(EPI) é fundamental para garantir a segurança e saúde
do trabalhador. É crucial escolher o EPI adequado para
cada tipo de risco, utilizá-lo corretamente, mantê-lo em
boas condições e armazená-lo adequadamente.
USO CORRETO DOS EPC’S
• O uso correto do Equipamento de Proteção Coletiva
(EPC) é fundamental para garantir a segurança dos
trabalhadores no ambiente de trabalho, protegendo-os de
forma coletiva. A implementação dos EPCs deve ser
priorizada e deve ser realizada pela empresa, que tem a
responsabilidade de garantir a segurança dos
trabalhadores.
RISCOS OCUPACIONAIS
• Físico (Queimadura, devido ao calor de fogões , fornos,
líquidos);
• Químico (Exposição a produto de limpeza, desinfetantes,
produtos químicos utilizados na cozinha e em processo de
conservação dos alimentos);
RISCOS OCUPACIONAIS
• Biológico (Bactérias, vírus, fungos presentes nos
alimentos e ambiente de trabalho, risco de infecções
alimentares);
• Ergômico (Postura inadequada, esforço repetitivo,
levantamento de peso ao manusear utensílios, fadiga
muscular, dores e lesões por esforços repetitivos (LER/
DORT);
RISCOS OCUPACIONAIS
• Psicossociais (Estresse, ansiedade,, depressão,
burnout, causados pela pressão do trabalho, carga
horária excessiva, dificuldade de relacionamento e falta
de apoio.
ORGANIZAÇÃO DO AMBIENTE
• Manter o ambiente limpo e organizado, remover
obstáculos, garantir boa iluminação e ventilação, e
realizar manutenções preventivas em equipamentos.
ACIDENTE RECORRENTES
• Queda – 6 funcionários
• Afastamentos até de 10 dias - 02 funcionários
• Afastamento por absenteísmo em média 01 a 02 funcionários
ao mês.
(Refere-se à ausência não justificada ou não planejada dos colaboradores no local de trabalho, Essa
ausência pode ocorrer por faltas, atrasos, saídas antecipadas ou não comparecimento ao trabalho. O
absenteísmo afeta a produtividade, os resultados da empresa e a dinâmica das equipes).
PERDAS
• Analisando a falta de produtividades dos funcionários
afastados ou ausentes sem substituição, por dia a
empresa tem uma perda de 16,42% sobre as vendas
diárias de R$14.950,62
TREINAMENTO
• Capacitação dos funcionários sobre os riscos, medidas
de segurança.
• Uso e manuseio dos equipamentos de prevenção de
acidentes (EPI’s e EPC’s).
TREINAMENTO
• Higiene dos alimentos;
• Higiene pessoal dos funcionários;
• Limpeza e manutenção das instalações, controle de
pragas, além de cumprimento de normas da Vigilância
Sanitária e da Anvisa.
MENSAGEM DE REFLEXÃO
• "A segurança no trabalho é um direito de
todos e um dever de cada um."
OBRIGADA (O).

ACIDENTE DE TRABALHO E SUAS PERDAS.pptx acidentes

  • 1.
    ACIDENTE DE TRABALHOE SUAS PERDAS EMPRESA: GS RESTAURANTES
  • 2.
    EQUIPE • Caroline • Eliana •Elisângela • Vivianne
  • 3.
    EMPRESA: GS RESTAURANTES Localizadana Rua Nestor Duarte, nº 192. Bairro: São Caetano CEP: 40890-179 Salvador – Bahia
  • 4.
    QUADRO DE FUNCIONÁRIOS •2 Atendentes que ficam “salão do restaurante” • 2 Serviços Gerais • 2 Operadores de caixa; • 2 Cozinheiras; • 1 Auxiliar de Cozinha; • 2 Balconistas.
  • 5.
    ESTRUTURA Possui o térreoe primeiro andar. Para atendimento, os colaboradores e clientes contam com uma escada na área interna, no térreo que dar acesso ao primeiro andar onde possuem mesas e cadeiras para realizarem as suas refeições.
  • 6.
    RELATO DO ACIDENTE •Relato do Acidente de Trabalho – Queda na Cozinha no dia 15 de abril de 2025, por volta das 14h30, o funcionário João da Silva, auxiliar de cozinha do GS Restaurante, sofreu uma queda enquanto desempenhava suas atividades no setor de preparo de alimentos. Segundo testemunhas e imagens da câmera de segurança, João estava transportando uma bandeja com utensílios em direção à pia quando tropeçou repentinamente, devido à instalação do piso inadequado.
  • 7.
    ACIDENTE DETRABALHO • Umacidente de trabalho é um evento súbito que ocorre durante o exercício do trabalho e que provoca lesão corporal ou perturbação funcional, podendo resultar em perda ou redução da capacidade de trabalho, temporária ou permanente.
  • 8.
    USO CORRETO DOSEPI’S • O uso correto do Equipamento de Proteção Individual (EPI) é fundamental para garantir a segurança e saúde do trabalhador. É crucial escolher o EPI adequado para cada tipo de risco, utilizá-lo corretamente, mantê-lo em boas condições e armazená-lo adequadamente.
  • 9.
    USO CORRETO DOSEPC’S • O uso correto do Equipamento de Proteção Coletiva (EPC) é fundamental para garantir a segurança dos trabalhadores no ambiente de trabalho, protegendo-os de forma coletiva. A implementação dos EPCs deve ser priorizada e deve ser realizada pela empresa, que tem a responsabilidade de garantir a segurança dos trabalhadores.
  • 10.
    RISCOS OCUPACIONAIS • Físico(Queimadura, devido ao calor de fogões , fornos, líquidos); • Químico (Exposição a produto de limpeza, desinfetantes, produtos químicos utilizados na cozinha e em processo de conservação dos alimentos);
  • 11.
    RISCOS OCUPACIONAIS • Biológico(Bactérias, vírus, fungos presentes nos alimentos e ambiente de trabalho, risco de infecções alimentares); • Ergômico (Postura inadequada, esforço repetitivo, levantamento de peso ao manusear utensílios, fadiga muscular, dores e lesões por esforços repetitivos (LER/ DORT);
  • 12.
    RISCOS OCUPACIONAIS • Psicossociais(Estresse, ansiedade,, depressão, burnout, causados pela pressão do trabalho, carga horária excessiva, dificuldade de relacionamento e falta de apoio.
  • 13.
    ORGANIZAÇÃO DO AMBIENTE •Manter o ambiente limpo e organizado, remover obstáculos, garantir boa iluminação e ventilação, e realizar manutenções preventivas em equipamentos.
  • 14.
    ACIDENTE RECORRENTES • Queda– 6 funcionários • Afastamentos até de 10 dias - 02 funcionários • Afastamento por absenteísmo em média 01 a 02 funcionários ao mês. (Refere-se à ausência não justificada ou não planejada dos colaboradores no local de trabalho, Essa ausência pode ocorrer por faltas, atrasos, saídas antecipadas ou não comparecimento ao trabalho. O absenteísmo afeta a produtividade, os resultados da empresa e a dinâmica das equipes).
  • 15.
    PERDAS • Analisando afalta de produtividades dos funcionários afastados ou ausentes sem substituição, por dia a empresa tem uma perda de 16,42% sobre as vendas diárias de R$14.950,62
  • 16.
    TREINAMENTO • Capacitação dosfuncionários sobre os riscos, medidas de segurança. • Uso e manuseio dos equipamentos de prevenção de acidentes (EPI’s e EPC’s).
  • 17.
    TREINAMENTO • Higiene dosalimentos; • Higiene pessoal dos funcionários; • Limpeza e manutenção das instalações, controle de pragas, além de cumprimento de normas da Vigilância Sanitária e da Anvisa.
  • 18.
    MENSAGEM DE REFLEXÃO •"A segurança no trabalho é um direito de todos e um dever de cada um." OBRIGADA (O).