Aparelho Digestório
Profª Drª Renata Avancini Fernandes
13/03/2015 Profª Renata Avancini Fernandes 2
• Conceito:
Compreende os órgãos responsáveis pela:
– Preensão alimentar
– Armazenamento
– Redução física do alimento
– Redução química do alimento
– Absorção dos produtos da digestão
– Retenção temporária dos resíduos da digestão
– Eliminação de resíduos
...
Conjunto dos órgãos relacionados a
recepção e digestão dos alimentos, sua
passagem pelo corpo e a expulsão da
parte não absorvida.
13/03/2015 3Profª Renata Avancini Fernandes
13/03/2015 Profª Renata Avancini Fernandes 4
Classificação quanto à alimentação
• Herbívoro: Restrito à alimentos vegetais
– Equinos, Bovinos, Ovinos, Caprinos, Coelhos
• Carnívoro: Dieta baseada em carne
– Felinos e Caninos
• Onívoro: Dieta mista (vegetal e carne)
– Suíno, Aves e Humano
Componentes do Digestório
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Cavidade oral
• Composição
– Cavidade oral propriamente dita
• Limite superior - palato duro
• Limite inferior- mucosa sobre o músculo gênio-hióide
• Limite lateral - face de oclusão dos dentes
– Vestíbulo oral
• Vestíbulo labial
• Vestíbulo bucal
• Elementos estruturais anexos
– Lábios
– Língua
– Dente
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Cavidade oral - Lábios
• Função
– Sucção
– Preensão
– Tátil
• Pêlos táteis
• Características anatômicas
– Pregas musculo-membranáceas
• Lábio maxilar
• Lábio mandibular
– Frênulo do lábio maxilar
– Frênulo do lábio mandibular
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Cavidade oral - Língua
• Função
– Lamber
– Sucção
– Tátil
– Preensão
– Deglutição
• Características anatômicas
– Boca fechada – língua ocupa toda a cavidade oral
– Massa muscular
– Recoberto por mucosa
– Face superior: papilas e tonsilas linguais
– Face inferior: mucosa lisa
LÍNGUA
• Existem diferentes tipos de papilas linguais:
▫ Papilas de ação mecânica
 Papilas filiformes – maior qtd
 Papilas cônicas – bovino e gato
 Papilas marginais – carnívoros e leitões (leite)
 Papilas lentiformes – toro lingual do ruminante
▫ Papilas de ação gustativa (botões gustativos e gls
serosas de limpeza)
 Papilas fungiformes – maiores
 Papilas valadas – depressão com parede anular
 Papilas foliáceas – próx ao arco palatoglosso
LÍNGUA
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LÍNGUA
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Cavidade Oral - Glândulas Salivares
• Função
– Secreção de saliva
• Enzima digestiva: ptialina
• Glândulas Parótidas
• Glândulas Mandibulares secreção ptialina – maior parte
• Glândulas Sublinguais
• Pequenas glândulas – secreção mucosa
• Lábios, bochechas*, língua, palato mole, faringe e esôfago.
* Zigomática no cão.
GLÂNDULAS SALIVARES
GLÂNDULAS SALIVARES
DENTES
• Seu n° e forma variam de acordo com a
espécie animal.
• Apresentam diferentes formas de acordo com
a sua função (heterodontes).
• Ocorre apenas uma troca dentária.
• Ficam implantados no alvéolo, situados ao
longo da maxila e mandíbula.
• DIASTEMA: espaço entre incisivos e pré-
molares.
Função dos Dentes na Mastigação
Colher
Reter
Cortar
Perfurar
Dilacerar
Esmagar
Moer
Triturar
Função dos Dentes
Mastigação
Função dos Dentes
Ataque e Defesa
Função dos Dentes
Transporte
Função dos Dentes
Morsa
Locomoção
Função dos Dentes
Apreensão
Equídeos Felídeos
Função dos Dentes
Inoculação de Veneno
Ofídio
Função dos Dentes
Cavar
Elefante
Função dos Dentes
Fonação
F V T D N SS
Função dos Dentes
Aligator Hiena Leão
Alligator mississippiensis Crocuta crocuta Panthera leo
965 Kg 450 Kg 430Kg
Mordida
Função dos Dentes
Tubarão Onça pintada Pit Bull
Carcharodon Carcharias Panthera onca Canis familiaris
270 Kg 270 Kg 200 kg
Mordida
Forma dos dentes – em conjunto
• Heterodontes
• Homodontes
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DENTES
• Dividido em:
– Coroa (aparente) revestida
por esmalte.
– Raiz (fixa o alvéolo dentário)
revestida por cemento.
– Colo – porção envolta por
gengiva separa coroa da raiz.
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Cavidade oral - Dentes
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Cavidade oral
PALATO DURO - Sentido crânio-caudal
• Presença de rugas palatinas
• Rafe palatina
PALATO MOLE
FARINGE
• Comum aos tratos digestórios e respiratórios.
• Situa-se logo atrás a boca e continua até o
esôfago.
• É dividida pelo palato mole:
 Nasofaringe (dorsal)
 Orofaringe (ventral)
O canal alimentar...
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Esôfago
• Continuidade da faringe
• Inicia dorsalmente à cartilagem cricóide da laringe
• Trajetória:
– Dorsal a traquéia até o terço médio
– Desloca-se à esquerda na entrada da cavidade torácica
– Desloca-se dorsalmente após a entrada da cavidade
torácica
– Percorre sobre o mediastino sobre a bifurcação da
traquéia, base do coração e aorta
– Hiato esofágico do diafragma
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Esôfago
• Composição
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Estômago
• Funções:
– Começo da digestão de proteínas, lipídeos e
ácidos nucléicos;
– Secreção do suco gástrico;
– Ativação de enzimas;
– Destruição de algumas bactérias;
– Absorção de pequena quantidade de água e
substâncias dissolvidas.
13/03/2015 Profª Renata Avancini Fernandes 41
Motilidade Gástrica
• Simpático deprime e parassimpático estimula;
• Esvaziamento gástrico depende:
– Natureza do alimento;
– Volume total;
– Osmolaridade;
– pH.
13/03/2015 Profª Renata Avancini Fernandes 42
Processo de Ruminação
• Princípio básico
– Captação
– Mastigação
– Engolimento
– Regurgitação
– Remastigação de partes fibrosas
– Fermentação
– Digestão
13/03/2015 Profª Renata Avancini Fernandes 43
•CLASSIFICAÇÃO
QUANTO AO NÚMERO DE CAVIDADES
MONOCAVITÁRIO/ MONOGÁSTRICO
PLURICAVITÁRIO/ POLIGÁSTRICO
ESTÔMAGO
13/03/2015 44Profª Renata Avancini Fernandes
REGIÕES ANATÔMICAS
CÁRDIA
FUNDO
PILORO
CURVATURAS
Curvatura maior
Curvatura menor
MONOGÁSTRICO
ESTÔMAGO
13/03/2015 45Profª Renata Avancini Fernandes
Estômagos
13/03/2015 46Profª Renata Avancini Fernandes
Estômagos
13/03/2015 47Profª Renata Avancini Fernandes
Estômagos
13/03/2015 48Profª Renata Avancini Fernandes
Estômagos
13/03/2015 49Profª Renata Avancini Fernandes
POLIGÁSTRICO
ESTÔMAGO
4/3 CÂMARAS
3/2 PRO-VENTRICULOS/ PRÉ
ESTOMAGOS
1 ESTOMAGO
GLANDULAR
RÚMEN
RETÍCULO
OMASO
ABOMASO
13/03/2015 50Profª Renata Avancini Fernandes
Papilas ruminais
Células
Reticulares
Laminas do
Omaso
Pregas espirais
do Abomaso
13/03/2015 51Profª Renata Avancini Fernandes
13/03/2015 Profª Renata Avancini Fernandes 52
Intestino Delgado
• Responsável pela
– Digestão - Redução enzimática de nutrientes
– Absorção
• Segmentos
• Duodeno
• Jejuno
• Íleo
13/03/2015 Profª Renata Avancini Fernandes 53
Intestino Grosso
• Segmentos
– Ceco
– Cólon
• ascendente
• transverso
• descendente
– Reto
13/03/2015 Profª Renata Avancini Fernandes 54
Intestino Grosso - Reto
• Localizado na cavidade pélvica
• Dilatação: ampola retal
• Canal anal
– M. esfíncter anal interno
– M. esfíncter anal externo
• Ânus
INTESTINOS
Duodeno
Jejuno
Ileo
Ceco
Colon
Reto
Delgado
Grosso
Intestinos
13/03/2015 55Profª Renata Avancini Fernandes
13/03/2015 Profª Renata Avancini Fernandes 56
Sistema digestório – Glândulas anexas
• Fígado
– Produção de bile
– Características anatômicas
• Face diafragmática
• Face visceral
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Fígado - Lobação
• Lobo direito (LD)
– LD lateral
– LD medial
• Lobo caudado
– Processo papilar
– Processo caudado
• Lobo esquerdo (LE)
– LE lateral
– LE medial
• Lobo quadrado
• Vesícula biliar
Cão/gato Suíno Bovino Eqüino
x x x x
x x - -
x x - -
x x x x
x - x -
x x x x
x x x x
x - - -
x - - -
x x x x
x x x -
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Pâncreas
A
B
C
D

Digestório13.03.15

  • 1.
    Aparelho Digestório Profª DrªRenata Avancini Fernandes
  • 2.
    13/03/2015 Profª RenataAvancini Fernandes 2 • Conceito: Compreende os órgãos responsáveis pela: – Preensão alimentar – Armazenamento – Redução física do alimento – Redução química do alimento – Absorção dos produtos da digestão – Retenção temporária dos resíduos da digestão – Eliminação de resíduos
  • 3.
    ... Conjunto dos órgãosrelacionados a recepção e digestão dos alimentos, sua passagem pelo corpo e a expulsão da parte não absorvida. 13/03/2015 3Profª Renata Avancini Fernandes
  • 4.
    13/03/2015 Profª RenataAvancini Fernandes 4 Classificação quanto à alimentação • Herbívoro: Restrito à alimentos vegetais – Equinos, Bovinos, Ovinos, Caprinos, Coelhos • Carnívoro: Dieta baseada em carne – Felinos e Caninos • Onívoro: Dieta mista (vegetal e carne) – Suíno, Aves e Humano
  • 5.
  • 6.
    13/03/2015 Profª RenataAvancini Fernandes 6 Cavidade oral • Composição – Cavidade oral propriamente dita • Limite superior - palato duro • Limite inferior- mucosa sobre o músculo gênio-hióide • Limite lateral - face de oclusão dos dentes – Vestíbulo oral • Vestíbulo labial • Vestíbulo bucal • Elementos estruturais anexos – Lábios – Língua – Dente
  • 7.
    13/03/2015 Profª RenataAvancini Fernandes 7 Cavidade oral - Lábios • Função – Sucção – Preensão – Tátil • Pêlos táteis • Características anatômicas – Pregas musculo-membranáceas • Lábio maxilar • Lábio mandibular – Frênulo do lábio maxilar – Frênulo do lábio mandibular
  • 8.
    13/03/2015 Profª RenataAvancini Fernandes 8 Cavidade oral - Língua • Função – Lamber – Sucção – Tátil – Preensão – Deglutição • Características anatômicas – Boca fechada – língua ocupa toda a cavidade oral – Massa muscular – Recoberto por mucosa – Face superior: papilas e tonsilas linguais – Face inferior: mucosa lisa
  • 9.
    LÍNGUA • Existem diferentestipos de papilas linguais: ▫ Papilas de ação mecânica  Papilas filiformes – maior qtd  Papilas cônicas – bovino e gato  Papilas marginais – carnívoros e leitões (leite)  Papilas lentiformes – toro lingual do ruminante ▫ Papilas de ação gustativa (botões gustativos e gls serosas de limpeza)  Papilas fungiformes – maiores  Papilas valadas – depressão com parede anular  Papilas foliáceas – próx ao arco palatoglosso
  • 10.
  • 11.
    13/03/2015 Profª RenataAvancini Fernandes 11
  • 12.
    13/03/2015 Profª RenataAvancini Fernandes 12
  • 13.
  • 14.
    13/03/2015 Profª RenataAvancini Fernandes 14 Cavidade Oral - Glândulas Salivares • Função – Secreção de saliva • Enzima digestiva: ptialina • Glândulas Parótidas • Glândulas Mandibulares secreção ptialina – maior parte • Glândulas Sublinguais • Pequenas glândulas – secreção mucosa • Lábios, bochechas*, língua, palato mole, faringe e esôfago. * Zigomática no cão.
  • 15.
  • 16.
  • 17.
    DENTES • Seu n°e forma variam de acordo com a espécie animal. • Apresentam diferentes formas de acordo com a sua função (heterodontes). • Ocorre apenas uma troca dentária. • Ficam implantados no alvéolo, situados ao longo da maxila e mandíbula. • DIASTEMA: espaço entre incisivos e pré- molares.
  • 18.
    Função dos Dentesna Mastigação Colher Reter Cortar Perfurar Dilacerar Esmagar Moer Triturar
  • 19.
  • 20.
  • 21.
  • 22.
  • 23.
  • 24.
  • 25.
  • 26.
  • 27.
    Função dos Dentes AligatorHiena Leão Alligator mississippiensis Crocuta crocuta Panthera leo 965 Kg 450 Kg 430Kg Mordida
  • 28.
    Função dos Dentes TubarãoOnça pintada Pit Bull Carcharodon Carcharias Panthera onca Canis familiaris 270 Kg 270 Kg 200 kg Mordida
  • 29.
    Forma dos dentes– em conjunto • Heterodontes • Homodontes 13/03/2015 Profª Renata Avancini Fernandes 29
  • 30.
    DENTES • Dividido em: –Coroa (aparente) revestida por esmalte. – Raiz (fixa o alvéolo dentário) revestida por cemento. – Colo – porção envolta por gengiva separa coroa da raiz.
  • 31.
    13/03/2015 Profª RenataAvancini Fernandes 31
  • 32.
    13/03/2015 Profª RenataAvancini Fernandes 32 Cavidade oral - Dentes
  • 33.
    13/03/2015 Profª RenataAvancini Fernandes 33
  • 34.
    13/03/2015 Profª RenataAvancini Fernandes 34 Cavidade oral PALATO DURO - Sentido crânio-caudal • Presença de rugas palatinas • Rafe palatina PALATO MOLE
  • 35.
    FARINGE • Comum aostratos digestórios e respiratórios. • Situa-se logo atrás a boca e continua até o esôfago. • É dividida pelo palato mole:  Nasofaringe (dorsal)  Orofaringe (ventral)
  • 37.
    O canal alimentar... 13/03/2015Profª Renata Avancini Fernandes 37
  • 38.
    13/03/2015 Profª RenataAvancini Fernandes 38 Esôfago • Continuidade da faringe • Inicia dorsalmente à cartilagem cricóide da laringe • Trajetória: – Dorsal a traquéia até o terço médio – Desloca-se à esquerda na entrada da cavidade torácica – Desloca-se dorsalmente após a entrada da cavidade torácica – Percorre sobre o mediastino sobre a bifurcação da traquéia, base do coração e aorta – Hiato esofágico do diafragma
  • 39.
    13/03/2015 Profª RenataAvancini Fernandes 39 Esôfago • Composição
  • 40.
    13/03/2015 Profª RenataAvancini Fernandes 40 Estômago • Funções: – Começo da digestão de proteínas, lipídeos e ácidos nucléicos; – Secreção do suco gástrico; – Ativação de enzimas; – Destruição de algumas bactérias; – Absorção de pequena quantidade de água e substâncias dissolvidas.
  • 41.
    13/03/2015 Profª RenataAvancini Fernandes 41 Motilidade Gástrica • Simpático deprime e parassimpático estimula; • Esvaziamento gástrico depende: – Natureza do alimento; – Volume total; – Osmolaridade; – pH.
  • 42.
    13/03/2015 Profª RenataAvancini Fernandes 42 Processo de Ruminação • Princípio básico – Captação – Mastigação – Engolimento – Regurgitação – Remastigação de partes fibrosas – Fermentação – Digestão
  • 43.
    13/03/2015 Profª RenataAvancini Fernandes 43
  • 44.
    •CLASSIFICAÇÃO QUANTO AO NÚMERODE CAVIDADES MONOCAVITÁRIO/ MONOGÁSTRICO PLURICAVITÁRIO/ POLIGÁSTRICO ESTÔMAGO 13/03/2015 44Profª Renata Avancini Fernandes
  • 45.
    REGIÕES ANATÔMICAS CÁRDIA FUNDO PILORO CURVATURAS Curvatura maior Curvaturamenor MONOGÁSTRICO ESTÔMAGO 13/03/2015 45Profª Renata Avancini Fernandes
  • 46.
  • 47.
  • 48.
  • 49.
  • 50.
    POLIGÁSTRICO ESTÔMAGO 4/3 CÂMARAS 3/2 PRO-VENTRICULOS/PRÉ ESTOMAGOS 1 ESTOMAGO GLANDULAR RÚMEN RETÍCULO OMASO ABOMASO 13/03/2015 50Profª Renata Avancini Fernandes
  • 51.
    Papilas ruminais Células Reticulares Laminas do Omaso Pregasespirais do Abomaso 13/03/2015 51Profª Renata Avancini Fernandes
  • 52.
    13/03/2015 Profª RenataAvancini Fernandes 52 Intestino Delgado • Responsável pela – Digestão - Redução enzimática de nutrientes – Absorção • Segmentos • Duodeno • Jejuno • Íleo
  • 53.
    13/03/2015 Profª RenataAvancini Fernandes 53 Intestino Grosso • Segmentos – Ceco – Cólon • ascendente • transverso • descendente – Reto
  • 54.
    13/03/2015 Profª RenataAvancini Fernandes 54 Intestino Grosso - Reto • Localizado na cavidade pélvica • Dilatação: ampola retal • Canal anal – M. esfíncter anal interno – M. esfíncter anal externo • Ânus
  • 55.
  • 56.
    13/03/2015 Profª RenataAvancini Fernandes 56 Sistema digestório – Glândulas anexas • Fígado – Produção de bile – Características anatômicas • Face diafragmática • Face visceral
  • 57.
    13/03/2015 Profª RenataAvancini Fernandes 57 Fígado - Lobação • Lobo direito (LD) – LD lateral – LD medial • Lobo caudado – Processo papilar – Processo caudado • Lobo esquerdo (LE) – LE lateral – LE medial • Lobo quadrado • Vesícula biliar Cão/gato Suíno Bovino Eqüino x x x x x x - - x x - - x x x x x - x - x x x x x x x x x - - - x - - - x x x x x x x -
  • 58.
    13/03/2015 Profª RenataAvancini Fernandes 58 Pâncreas A B C D