Baixado 449 vezes
![Amendoim sob suspeita:
• Na década de 1960, o amendoim importado do
Brasil, utilizado na fabricação de ração para aves
no Reino Unido, foi considerado responsável pela
morte de milhares de animais. A semente
apresentava altos índices de contaminação por
aflotoxinas, substâncias tóxicas produzidas por
fungos. Desde então, órgãos de Vigilância
Sanitária vêm realizando monitoramentos
constantes do amendoim brasileiro.[...]
• Revista Ciência Hoje de janeiro/fevereiro de 2004
(vol. 34, n° 201 – publicação: SBPC, RJ).](https://image.slidesharecdn.com/slidesfungos-150902154128-lva1-app6892/75/Slides-fungos-20-2048.jpg)
Carregado porJean Carlos Wittaczik
Slides fungos
Este documento descreve as características e importância dos fungos. Os fungos são eucarióticos, heterótrofos e possuem parede celular de quitina. Eles podem se reproduzir assexuadamente por esporos ou sexualmente. Alguns fungos são patogênicos e causam doenças, enquanto outros são benéficos para a alimentação e decomposição de materiais.
Mais conteúdo relacionado
Slides fungos
- 1. FUNGOS Professor Marcello (Adaptado porProf. Reinaldo G. Ribela)
- 2. Características gerais • Eucarióticos •Com parede celular: quitina • Foram considerados plantas degeneradas • Reservam glicogênio • Heterótrofos: – Lançam enzimas no meio – Nutrição por absorção • Número de espécies fúngicas – patogênicas: (cerca de 200) – não-patogênicas: (conhecidas cerca de 70.000) – (estimado em até 1,5 milhão)
- 3. Estrutura • podem seruni ou pluricelulares • Filamentos: hifas • Conjunto de hifas: micélio
- 4. Nutrição e Crescimentodos fungos •Heterotróficos saprofitismo parasitismo simbiose •Obtenção do alimento por absorção •Acumulam glicogênio como material de reserva •Versatilidade para utilizar #s substratos e interação com outros organismos •Fatores ambientais importantes: Temperatura Umidade Luz pH
- 5. Reprodução dos Fungos •R.assexuada: Propagação vegetativa; alta frequência; mitose presente em todos os grupos de fungos •Tipos •Por fissão •Blastósporos (brotamento) •Artrósporos (fragmentação de hifas) •Clamidósporos (presença de parede espessa) •Esporangiósporos (em estrutura fechada) •Zoósporos (esporangiósporos móveis) •Conidiósporos (em estrutura aberta) •R. sexuada: Amplifica variabilidade genética; baixa frequência, meiose; ausente em alguns grupos (imperfeitos) •Fases: Plasmogamia, Cariogamia e Meiose Define os tipos de reprodução sexuada
- 6. Maior ser vivodo mundo
- 7.
- 8. As hifas sãoou não septadas
- 9. Importância • 5.000 espéciessão pragas
- 10. Terminologia e Classificaçãodas Micoses • Localização do processo: dermatomicoses, oftalmomicoses, etc • O fungo responsável: aspergilose, histoplasmose, etc • Literatura médica ou leiga: sapinho, pé-de-atleta, etc Segundo os tecidos e órgão afetados: •Micoses superficiais •Micoses cutâneas •Micoses subcutâneas •Micoses sistêmicas -por fungos patogênicos -por fungos oportunistas
- 11. Diagnóstico Microbiológico dasMicoses I Exame microscópico (micromorfologia parasitária): •Direto (raspado, secreções, escarro, etc) -clareamento com KOH 10-20% •Direto com coloração (Giemsa, Nanquim, Gram, etc) •Histopatologia (biópsia), coloração: HE (Hematoxilina Eosina) PAS (Periodic Acid-Schiff) GMS (Gomori Methenamine Silver Isolamento fúngico •Meios de cultura como Ágar Sabouraud, adicionados ou não de antibióticos bacterianos e antifúngicos (actidione) •O resultado da cutura pode demorar semanas e até meses
- 12. Diagnóstico Microbiológico dasMicoses II Micromorfologia saprofítica cultivo em lâmina em bloco de ágar-meio Atividades bioquímicas (auxanograma e zimograma) importante para leveduras Sorologia testes intradérmicos (inquéritos epidemiológicos) pesquisa de anticorpos e antígenos circulantes Métodos de biologia molecular hibridização com sondas marcadas amplificação específica de DNA pela PCR PCR (reação de polimerização em cadeia). Técnica para a amplificação de regiões específicas de DNA, através de ciclos múltiplos de polimerização de DNA cada um seguido por um breve tratamento de calor para separar fitas complementares.
- 13. Fungos - patologiasFungos- patologias
- 14. Doenças • Infecções hospitalares(40%) • Pneumonia • Histoplasmose • Candidíase
- 15.
- 16. Antibióticos • Penicilina • Ciclosporina: –Ação contra rejeição Penicillium notatum
- 17.
- 18.
- 19. Aspergillus e oamendoim
- 20. Amendoim sob suspeita: •Na década de 1960, o amendoim importado do Brasil, utilizado na fabricação de ração para aves no Reino Unido, foi considerado responsável pela morte de milhares de animais. A semente apresentava altos índices de contaminação por aflotoxinas, substâncias tóxicas produzidas por fungos. Desde então, órgãos de Vigilância Sanitária vêm realizando monitoramentos constantes do amendoim brasileiro.[...] • Revista Ciência Hoje de janeiro/fevereiro de 2004 (vol. 34, n° 201 – publicação: SBPC, RJ).
- 21. • Amendoim (leguminosa) •Gêneros Aspergillus e Penicillium produzem AflotoxinaAflotoxina; – Ingestão excessiva pode causar: • Câncer • Mutações genéticas • Deformidades em fetos animais – Substância produzida durante o processo de secagem quando em contato com o solo onde encontram-se os fungos.
- 22.
- 23. Saccharomyces cerevisiae Fermentação: Produção deálcool Panificação
- 24. Decomposição • Grande variedadede enzimas • Destrói quase tudo • Há muitas espécies no solo e na água (inclusive na salgada)
- 25. Classificação • Zigomicetos: – Formamesporo de paredes grossas – Bolor negro do pão
- 26. • Ascomiceto – Esporosem um asco: forma de saco
- 27. • Basidiomiceto: – Formamesporos no basídio.
- 28.
- 29. Associações • Micorriza: – 80%das plantas – O fungo ganha alimento – A planta ganha nutrientes – Trata-se de mutualismo
- 31. Líquens • Associação entre: –Fungos e clorófitas – Fungos e cianobactérias – O fungo ganha alimento – O fotobionte ganha proteção e umidade