每一个Gesture Recognizer关联一个View,但是一个View可以关联多个Gesture Recognizer,因为一个View可能还能响应多种触控操作方式。当一个触控事件发生时,Gesture Recognizer接收一个动作消息要先于View本身,结果就是Gesture Recognizer作为View处理触控事件的代表,或者叫代理。当Gesture Recognizer接收到指定的事件时,它就会发送一条动作消息(action message)给ViewController并处理。