文档描述了刘祥瑞的个人经历和学术背景,包括他在视光学领域的教育和教学经历。文中提到他目前担任仁德医护管理专科学校的助理教授,以及他在视光学和视觉辅助工具方面的专业工作。还讨论了视觉健康的重要性及其相关标准,特别是关于視力和視野的评估。