Emilia Romagna (prezentacija iz talijanskog)
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Il documento presenta una panoramica su alcune ricette tradizionali dell'Emilia Romagna, inclusi i cannelloni, le lasagne alla bolognese, i passatelli in brodo e dolci come la torta di riso e la zuppa inglese. Ogni piatto è descritto in termini di ingredienti e preparazione, evidenziando la ricchezza della cucina regionale. Queste ricette sono tipiche e riflettono la tradizione culinaria trasmessa nel tempo.
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- 2. Cannelloni i cannelloni rappresentano una ricetta classica di pasta fresca ripiena tipica dell’Emilia Romagna sono un primo piatto molto delicato e saporito che piacerà sicuramente anche ai vostri bambini ve li proponiamo con la carne
- 3. Pisarei e fasò si tratta di un’ antica ricetta Emiliana si tramanda di generazione in generazione, di mamma in figlia, costituita da gnocchetti di farina e pangrattato conditi con fagioli, lardo, cipolla e pomodoro
- 4. Lasagne alla Bolognese sono un piatto tipico della gastronomia dell’Emilia Romagna e, da come si evince dal nome, della città di Bologna dalla preparazione e dagli ingredienti, questa ricetta è la quintessenza della "ricchezza" della cucina tradizionale bolognese e piace ai grandi e piccini
- 5. Passatelli in brodo passatelli sono un formato di pasta fresca tradizionale romagnola e consistono in grossi e ruvidi spaghettoni del diametro di circa 4 mm e della lunghezza di circa 4 cm preparati con un impasto di pangrattato, parmigiano grattugiato, uova, noce moscata e scorza di limone
- 6. Rosa emiliana la Rosa Emiliana è una ricetta di sicuro effetto un ottimo antipasto che in un sol colpo racchiude quanto di più gustoso si possa trovare in Emilia Romagna consiste di tre prodotti tipici simbolo gastronomico di questa regione: l ’aceto Balsamico di Modena, il Prosciutto crudo di Parma e il Parmigiano Reggiano
- 7. Torta di riso la torta di riso è un dolce preparato un po’ in tutta 0 l’ Italia con diverse varianti da regione a regione anche per questa torta di riso, che è molto semplice ma gustosa, esistono varianti che prevedono l’aggiunta di amaretti e liquore
- 8. Zuppa inglese è un morbido dolce al cucchiaio composto da strati di crema pasticcera e al cacao, intervallati da Pan di spagna inzuppato nell’Alchermes verso il 1800 quindi, la zuppa inglese fa la sua apparizione nelle cittadine di Ferrara e Bologna, preparata con la ricetta che oggi tutti conosciamo