Downloaded 127 times
Uploaded byKuswandari Ndari
Jenis kambing
Dokumen tersebut membahas tentang 5 jenis kambing perah utama yaitu Etawah, Peranakan Etawah, Saanen, Toggenburg, dan Alpine. Jenis-jenis kambing tersebut memiliki ciri khas masing-masing pada warna bulu, bentuk telinga, produksi susu, dan masa laktasi. Dokumen juga menjelaskan beberapa keuntungan menggembalakan kambing perah seperti sebagai sumber gizi, pendapatan,
Jenis kambing
- 1. Jenis-jenis KAMBING PERAH Oleh : Puji Astuti, S.Pt. BPP Gondang
- 2. Jenis-jenis kambing perah 1.Kambing Etawah/ Jamnapari Ciri-ciri : - Asal India utara -Warna bulu dasar putih dg coklat, hitam. -Telinga menggantung dg pj ± 30 cm - Garis muka cembung. - Prod. susu 160 – 235 kg/laktasi. - Masa laktasi 210 – 261 hari.
- 3. 2. Kambing PeranakanEtawah (PE) Ciri-ciri : - Asal Indonesia. - Hasil kawin silang Etawah vs Kacang. -Warna bulu kombinasi putih hitam dan coklat (bag. Kepala sampai leher berwarna coklat/hitam). - Bulu rewos. - Telinga panjang menggantung. - Prod. Susu -Jantan betina betanduk 136 – 253 kg/laktasi. kecil - Masa laktasi 175 – 287 hari.
- 4. 3. Kambing Saanen Ciri-ciri : - Asal lembah saanen, Swiss. -Warna bulu putih/ krem keputih-putihan. - Telinga tegak & tajam. - Prod. Susu 800 – 900 kg/laktasi. - Masa laktasi 275 – 300 hari.
- 5. 4. Kambing Toggenburg. Ciri-ciri : -Asal lembah Toggenburg, Swiss. -Warna bulu bervariasi, coklat muda s/d coklat tua. -Telinga tegak mengarah depan atas. -Garis muka/hidungnya lurus/sedikit cekung. - Prod. Susu 600 – 900 kg/laktasi. - Masa laktasi 275 – 305 hari.
- 6. 5. Kambing Alpine. Ciri-ciri : - Asal dari Perancis. -Pola warna bulu sangat bervariasi : putih, abu-abu, coklat dan hitam. - Ukuran tubuh kecil sedang. - Prod. Susu 600 – 900 kg/laktasi. - Masa laktasi 250 – 305
- 7. 6. Kambing Nubian. Ciri-ciri : - Asal dari Afrika. - Garis muka sedikit cembung. - Bulu pendek dan mengkilap. -Warna bulu bervariasi, dominan hitam, coklat sampai coklat kemeraha. - Prod. Susu 700 – 900 kg/laktasi. - Masa laktasi 275 – 300 hari.
- 8. 7. Aglo Nubian Ciri- ciri : -Hsl persilangan Etawah vs Nubian. -Termasuk jenis besar, dg kaki tinggi & tegak. -Bulu mengkilap , warna bervariasi. - Telinga panjang, menggantung. - Prod. Susu 2 – 4 kg/hari atau 221 kg/laktasi. - Masa laktasi 247 hari.
- 9. KEUNTUNGAN BETERNAK KAMBINGPERAH A. Sebagai sumber gizi. Susu sumber gizi yg plg sempurna bg manusia. tersedia untuk anak-anak & orang dewasa. 1 atau 2 ekor kambing, ckp utk kons. 1 kelg. tidak memerlukan refrigerator. Komposisi gizi susu kambing & susu sapi : Kand. Gizi (%) Susu kambing Susu sapi Sumber : Hari Purnomo Lemak 4,09 3,90 & Adiono, 1987, Potein 3,71 3,40 Laktosa 4,20 4,80 Abu 0,79 0,72 Air 87,81 87,60
- 10. Keunggulan susu kambing: 1. Kandungan flourin 10 – 100X > susu sapi. Flourin mineral bersifat antiseptik, baik utk penyembuhan infeksi organ tubuh, spt : bronchitis, asma, flek paru-paru, TBC, saluran pencernaan. 2. Ukuran sel protein & lemak lbh kecil. mudah diserap usus, tnp sebabkan diare. cocok sbg pengganti ASI. sel lemak kecil, mudah dlm pembekuan dpt disimpan lama. 3. Kand. Kalsium tinggi. baik utk penyembuhan oestoporosis, reumatik & rdg sendi.
- 11. 4. Menyembuhkan gangguanlambung (maag) bersifat basa. 5. Menyembuhkan radang usus (gastritis) as. Hidroklorik tingkatkan kekebalan & turunkan ketengan otot. 6. Menghaluskan kulit. as. Nikolik. 7. Kand. Zat besinya sembuhkan anemia. 8. Baik untuk stamina & vitalitas. 9. Baik utk penderita thalasemia. kurangi transfusi darah & membantu penyembuhan.
- 12. B. Sbg sumberpendapatan. Bila dipelihara dg baik, menghasilkan susu 0,5 – 1 lt/hr. Selama 4 – 5 bulan. Menghasilkan anak 1 – 2 ek/kelahiran. Susu, daging & anak dpt dijual. Ada pendapatan hampir tiap hari.
- 13. C. Sumber pupukorganik. 1 ekor : kotoran 500 – 1000 gr/hari. urine 1 – 2 lt/hari. D. Sumber hiburan. Menghilangkan stres.