![Laporan kkn unej desa peradong, bangka barat 2019 [final]](https://cdn.slidesharecdn.com/ss_thumbnails/laporankknunejdesaperadongbangkabarat2019final-191104095057-thumbnail.jpg?width=560&fit=bounds)
LAPORAN PKP yang telah jadi dan dapat dijadikan contoh
- 1. i LAPORAN PRAKTEK KERJA PROFESI DIKELOMPOK TANI SINAR NAET OLEH 1. MARIA IMAKULATA NAHAK (12170056) 2. MARIA SERVINA HOAR SERAN (12170067) 3. THERESIA SERAN (12170072) 4. MELANIA YUNITA ATOK (12170083) PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS TIMOR KEFAMENANU 2020
- 2. 2 HALAMAN PENGESAHAN LAPORAN PRAKTEK KERJA PROFESI koordinator : Maria Imakulata Nahak NPM : 12170056 Program studi :Agribisnis Pembimbing :Boanerges P. Sipayung,S.P.,M.P Dilaksanakan :Semester ganjil, tahun akademik 2020/2021 Kefamenanu, 7 Desember 2020 Menyetujui : Dosen Pembimbing Lapangan Pendamping Lapangan (Boanerges P. Sipayung,S.P.,M.P ) (Yohanes Makleat) Mengetahui Ketua Program Studi Agribisnis (Simon Juan Kune.SP.,MP) NIK:08102301022
- 3. 3 KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Kuasa karena atas berkat dan rahmatnya, laporan pelaksanaan kegiatan kelompok Praktek Kerja Profesi (PKP), Universitas Timor, Fakultas pertanian tahun akademik 2020/2021 di Desa Naet khususnya dikelompok Tani Sinar Naet dapat selesai dengan baik. Praktek kerja profesi (PKP), merupakan program Universitas dalam melaksanakan salah satu tridarma perguruan tinggi, yakni praktek kerja profesi yang merupakan paket akademik bagi mahasiswa. Terlaksananya kegiatan PKP di desa Naet di khususkan pada kelompok tani Sinar Naet, bukanlah atas kerja mahasiswa semata mata, melainkan berkat bantuan dan dukungan dari berbagai pihak.Oleh karena itu, penulis tidak lupa mengucapkan terima kasih kepada: 1.Rektor Universitas Timor yang telah berkenan membuka pelaksanaan kegiatan Praktek Kerja profesi (PKP) Universitas Timor Tahun Akademik 2020/2021. 2.Panitia pelaksanaan PKP tahun 2020, yang telah membekali peserta mahasiswa PKP den berb agai ilmu dan keterampilan sebelum terjun kelokasi kegiatan. 3. Bapak Boanerges P. Sipayung,S.P.,M.P selaku dosen pembimbing lapangan yang turut membantu dan mendukung kegiatan selama pelaksanaan praktek kerja profesi (PKP). 4. Bapak Gaspar SeranS,P selaku pejabat di Desa Naet bersama staf, bersama masyarakat setempat yang turut mendukung segala program pelaksanaan kegiatan praktek kerja profesi (PKP). 5. Teman Teman mahasiswa pratek kerja profesi (PKP) diDesa Naet (kelompok Tani Sinar Naet) yang saling membantu dan memotivasi dalam menyukseskan pelaksanaan kegiatan PKP.Penulis juga menyadari bahwa penulisan laporan ini masih jauh dari kesempurnaan Oleh karena itu, setiap kritik dan saran yang di berikan sifatnya membangun, sangat diharap kan penulis demi penyempurnaan laporan ini. Kefamenanu, 7 Desember 2020 Penulis
- 4. 4 DAFTAR ISI 1.1 LATAR BELAKANG........................................................................... Error! Bookmark not defined. 1.2 TUJUAN PKP ................................................................................... Error! Bookmark not defined. 1.3 KEGUNAAN PKP.............................................................................. Error! Bookmark not defined. 1.4 TEMPAT PKP................................................................................... Error! Bookmark not defined. 1.5 WAKTU PELAKSANAAN PKP ........................................................... Error! Bookmark not defined. 2.1 SEJARAH KELOMPOK TANI .................................................... Error! Bookmark not defined. 2.2 STRUKTUR ORGANISASI KELOMPOK TANI SINAR NAETError! Bookmark not defined. 2.3 KEGIATAN UMUM KELOMPOK TANI SINAR NAET................ Error! Bookmark not defined. BAB III PELAKSANAAN PRAKTEK KERJA PROFESI ......................... Error! Bookmark not defined. 3.1 BIDANG KERJA........................................................................... Error! Bookmark not defined. 1. PEMBUATAN BOKASI................................................................... Error! Bookmark not defined. 2. BUDIDAYA SAWI........................................................................... Error! Bookmark not defined. 3. PEMBUATAN JUS UBI JALAR.......................................................... Error! Bookmark not defined. 4. PENYIANGAN GULMA PADA TANAMAN BAWANG PUTIH..... Error! Bookmark not defined. 3.3 KENDALA YANG DI HADAPI .................................................. Error! Bookmark not defined. 3.4 CARA MENGATASI MASALAH ............................................... Error! Bookmark not defined. BAB IV PENUTUP....................................................................................... Error! Bookmark not defined. 4.1 KESIMPULAN................................................................................... Error! Bookmark not defined. 4.2 SARAN................................................................................................ Error! Bookmark not defined. DAFTAR PUSTKA....................................................................................... Error! Bookmark not defined. LAMPIRAN................................................................................................................................................22
- 5. 5 Lampiran 1 CATATAN KEGIATAN HARIAN No Tanggal Jam Uraian/catatan/perubahan 1. 21/7/2020 10:00selesai Pengenalan lokasi PKP 2. 22/7/2020 08:00-selesai Penyusunan program kerja 3. 23/7/2020 09:00-selesai Laporan kepolres dan camat 4. 24/7/2020 08:00-selesai Pembersihan gulma pada tanaman bawang dilokasi kelompok tani sinar naet 5 27/7/2020 08:00-selesai Pembuatan pupuk bokasi padat bersama masyarakat kelompok tani sinar naet danpembuatan kokeran. 6 28/7/2020 08:00- selesai Pembuatan bedeng tanam dan pengisian pupuk pada bedeng. 7 29/7/2020 07:00-selesai Penanaman dan penyiraman sawi pada bedeng. 8. 30/7/2020 08:00-selesai Penyiraman sawi pada bedeng sekaligus Persemaian bibit sawi pada kokeran. 9. 31/7/2020 07:00-selesai Penyiraman sawi pada lahan bedengan. 10 03/8/2020 07:00-selesai Penyiraman sawi pada pada lahan bedeng. 11 04/8/2020 07:00-selesai Penyiraman sawi pada bedeng Bersama anggota kelompok tani. 12 05/8/2020 08:00-selesai Pembuatan bedeng tanam bersama anggota kelompok tani sinar naet 13 06/8/2020 08:00-selesai Penyiraman sawi bersama kelompok tani dan pembalikan pupuk kompos. 14 07/8/2020 08:00 selesai Penyiraman sawi bersama kelompok tani. 15 08/8/2020 07:00 Selesai Penyiraman sawi bersama kelompok tani. 16 09/8/2020 07:00-selesai Penyiraman sawi bersama kelompokt ani. 17 10/8/2020 08:00-selesai Pemupukan dan Penanaman benih kangkung pada bedeng tanam. 18 11/8/202 09:00-selesai Diskusi super visi bersama dosen dan kelompok tani 19 12/8/2020 08:00 Selesai Pembentukan bedeng,pemupukan sekaligus penanaman sawi. 20 13/8/2020 08:00 Selesai Penyiraman kangkung dan sawi dilahan kelompok tani. 21 14/8/2020 08:00 Selesai Penyiraman kangkung dan sawi dilahan kelompok tani. 22 17/8/2020 08:00 Selesai -Penyiraman kangkung dan sawi dilahan kelompok tani. -upacara memperingati hari HUT RI ke 75 dikecamatan Rinhat.
- 6. 6 23 18/8/2020 08:00 Selesai Penyiraman kangkung dan sawi dilahan dilahan kelompok tani. 24 19/8/2020 08:00 Selesai Pengendalian gulma di bedeng kangkung dan sawi sekaligus penyiraman. 25 20/8/2020 08:00 Selesai Penyiraman kangkung dan sawi dilahan kelompok tani. 26 21/8/2020 08:00 Selesai Penyiraman kangkung dan sawi dilahan kelompok tani. 27 24/8/2020 08:00 Selesai Penyiraman kangkung dan sawi dilahan kelompok tani. 28 25/8/2020 08:00 Selesai Penyiraman kangkung dan sawi dilahan kelompok tani. 29 26/8/2020 08:00- Selesai Pembuatan,jus ubi jalar bersama penyuluh kelompok tani 30 27/8/2020 08:00- Selesai Penyiraman kangkung dilahan kelompok tani 31 28/8/2020 08:00- Selesai Penyiraman kangkung dilahan dan diskusi bersama bersama penyuluh dan kelompok tani. 32 31/8/2020 08:00- Selesai Persiapan untuk penarikan yang akan di adakan pada tanggal 01/9/2020 33 01/9/2020 08:00- Selesai Acara perpisahan bersama masyarakat Sinar Naet. Pendamping lapangan Peserta praktek kerja lapangan (Yohanes makleat) (Maria Imakulata Nahak) Dosen pembimbing lapangan (Boanerges P. Sipayung,S.P.,M.P) NIP.198603122018031001
- 7. 7 BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Perhatian masyarakat terhadap soal pertanian dan lingkungan beberapa tahun terakhir ini menjadi meningkat. Keadaan ini disebabkan karena semakin dirasakannya dampak negatif dari penggunaan pestisida atau bahan kimia yang lain bagi lingkungan. Bahan-bahan kimia yang selalu digunakan untuk alasan produktivitas dan ekonomi ternyata menimbulkan dampak negatif, baik bagi kehidupan manusia dan lingkungan sekitarnya. Penggunaan pupuk, pestisida, dan bahan kimia lainnya yang terus-menerus dapat merusak biota tanah, keristenan hama dan penyakit, serta dapat merubah kandungan vitamin dan mineral beberapa komoditi sayuran dan buah. Hal ini jika dibiarkan lebih lanjut akan berpengaruh bagi siklus kelangsungan kehidupan. Jika sayuran atau buah yang telah tercemarkan oleh manusia secara terus menerus, akan menyebabkan kerusakan jaringan sel pada tubuh. Melihat kecenderungan masyarakat tersebut, salah satu upaya yang dapat dilakukan dalam bidang pertanian adalah mengembangkan pertanian dengan sistem pertanian organic yang prinsip pengelolaannya kembali ke alam. Pertanian organic merupakan bagian dari pertanian alami yang dalam pelaksanaanya berusaha menghindarkan penggunaan bahan kimia dan pupuk yang bersifat meracuni lingkungan dengan tujuan untuk memperoleh kondisi lingkungan yang sehat. selain itu, pertanian organik juga menghasilkan produksi tanaman yang berkelanjutan dengan cara memperbaiki kesuburan tanah melalui penggunaan sumber daya alami seperti mendaur ulang limbah pertanian. Kontribusi pertanian dalam pembangunan ekonomi (Torado 2011) yaitu pertanian sebagai penyerap tenaga kerja, kontribusi terhadap pendapatan, kontribusi dalam penyediaan pangan, pertanian sebagai penyedia bahan baku, kontribusi dalam bentuk capital. melalui konsepsi tersebut maka diharapkan mampu menumbuhkan sektor pertanian, sehingga pada gilirannya mampu menjadi sumber pertumbuhan baru bagi perekonomian Indonesia, khususnya dalam hal pencapaian sasaran mensejahterakan petani, menyediakan lapangan pekerjaan, sebagai wahana pemerataan pembangunan antar wilayah, merupakan pasar input bagi agroindustri menghasilkan devisa meningkat pendapatan nasional mempertahankan kelestarian sumber daya alam.
- 8. 8 Secara tradisional, peranan pertanian dalam pembangunan ekonomi hanya dapat dipandang pasif dan sebagai unsure penunjang semata (Todaro dan Smith, 2006) padahal proses pembangunan ekonomi merupakan salah satu redefenisi terus-menerus atas peran sektor pertanian. Jika suatu wilayah menghendaki suatu pembangunan yang lancar berkesinambungan, maka wilayah harus memulainya dari pedesaan pada umumnya, dan sektor pertanian pada khususnya. 1.2 Tujuan PKP Kegiatan praktek kerja profesi merupakan kegiatan mata kuliah yang wajib ditempuh oleh mahasiswa Program studi Agribisnis, Fakultas Pertanian Universitas Negeri Timor, sebagai salah satu syarat dalam rangka meraih gelar strata 1(S1) Serta meningkatkan kemampuan profesional mahasiswa sesuai kompetensinya dalam memahami dan menghayati proses kerja secara nyata. 1.3 Kegunaan PKP Kegunaan dari Praktek Kerja Profesi ini adalah untuk mengetahui perkembangan Pertanian (Agribisnis) di Kabupaten Malaka pada umumnya, khususnya di wilayah Desa Naet (kelompok Tani Sinar Naet). 1.4 Tempat PKP Tempat pelaksanaan Praktek Kerja Profesi di Desa Naet (Kelompok Tani Sinar Naet) Kecamatan Rinhat, Kabupaten Malaka. 1.5 Waktu Pelaksanaan PKP Waktu kegiatan praktek kerja profesi (PKP) dilaksanakan pada tanggal 20 Juli 2020 sampai dengan tanggal 01 September 2020.
- 9. 9 BAB II TINJAUAN UMUM TEMPAT PRAKTEK KERJA PROFESI 2.1 Sejarah Kelompok Tani Kelompok Tani Sinar Naet merupakan salah satu kelompok yang terdapat di Desa Naet, kecamatan Rinhat, Kabupaten Malaka. Kelompok Tani Sinar Naet dikukuhkan pada tanggal 21 Tahun 2004 dengan jumlah anggota kelompok 20 orang dengan luas Lahan kelompok tani 1 Ha. 2.2 Struktur Organisasi Kelompok Tani Sinar Naet KETUA PAULUS SERAN MUTI BENDAHARA DEMARIS BANTAIKA SEKRETARIS FLORIDA NENO SERAN ANGGOTA 1. YOHANES MAKLEAT 2. EDUARDUS NAHAK 3. FRANSISKUS SEO 4. AGUSTINUS TEFA 5. YULIUS JEFRI MAKLEAT 6. MARIA YOLANDA ABUK 7. SISILIA KOLO SERAN 8. THERESIA MANU 9. FEBIYANTI NAHAK 10. AKSAMINA BUIK 11. FEBRIANA H. MAKLEAT 12. APRILIA NAHAK 13. MARIA IMAKULATA KOLO 14. EDMUNDUS TETI SERAN 15. VIDELIS OKTOVIANUS NAHAK
- 10. 10 2.3 Kegiatan Umum Kelompok Tani Sinar Naet Defenisi kelompok Tani menurut (Mulyiana 2000) adalah sekumpulan orang yang mempunyai tujuan bersama, yang berinteraksi satu sama lain untuk mencapai tujuan bersama, mengenal satu sama lain dan memandang mereka sebagai bagian dari kelompok tersebut.sejalan dengan itu (Trimo 2006) mengartikan kelompok tani adalah petani yang dibentuk atas dasar kesamaan kepentingan, kesamaan kondisi lingkungan (Susial, Ekonomi, Sumberdaya) keakrapan dan keserasian yang dipimpin oleh seorang ketua. Menurut Deptan RI dalam mardikanto (1996) kelompok tani diartikan sebagai kumpulan orang-orang tani atau petani, yang terdiri atas petani dewasa ( pria/ wanita) maupun petani taruna ( pemuda/ pemudi), yang terikat secara informal dalam suatu wilayah kelompok atas dasar keserasian dan kebutuhan bersama serta berada di lingkungan pengaruh dan pimpinan seorang kontak tani. Desa Naet terdapat 4 kelompok tani dimana kelompok tani tersebut dibentuk dari 9 RT yang ada di desa Naet. Kegiatan yang dilakukan oleh semua anggota kelompok tani Sinar Naet pada umumnya melakukan produksi di bagian tanaman sayuran (horticultural). Kelompok tani Sinar Naet ini pun sudah mengembangkan usaha sayur sehingga di perlukan bimbingan dari pihak pemerintah terkait, seperti penyuluhan dan pemasaran dari dinas pertanian, agar usaha yang di bangun dapat terjaga baik dari segi kualitas hasil produksi maupun dari segi pemasaran agar menjadi contoh bagi semua kelompok Tani yang ada di Desa Naet.
- 11. 11 BAB III PELAKSANAAN PRAKTEK KERJA PROFESI 3.1 Bidang Kerja 1. Bokasi Bokasi adalah fermentasi bahan organic seperti sekam, serbuk gergajian, dedaunan hijau, jerami, kotoran hewan dan lain-lain. Bahan-bahan tersebut difermentasikan dengan bantuan mikrorganisme yang digunakan untuk mempercepat proses fermentasi yang dikenal sebagai effective microorganism (EM₄) penggunaan EM₄ tidak hanya mempercepat proses fermentasi tetapi juga menekan bau yang biasanya memuncul pada proses penguraian bahan organic. Pelaksanaan Kerja Alat dan Bahan Alat Parang Karung bekas Ember Sekop Bahan EM₄ Gula Pasir/madu Dedak Padi Dedaunan hijau(gamal, lantoro/kirinyu) Pupuk kandang (cirit sapi) Air secukupnya Gambar 1. Pembuatan pupuk Bokasi
- 12. 12 Cara kerja Daun yang sudah di sediakan, dipotong atau cincanag halus kemudian dicampurkan dengan pupuk kandang sapi yang telah disediakan, dicampur hingga merata, perbandingannya (1:1) satu karung pupuk kandang berbanding satu karung hijauan yang sudah di cincang halus. Campurkan gula pasir dan EM₄ kedalam ember yang sudah terisi dengan air bersih, perbandingan larutan : gula pasir satu genggam tangan dan EM₄ dua tutup botol lalu larutkan kedalam ember yang sudah terisi air 5 liter. Setelah itu siram campuran dedaunan hijau dengan pupuk kandang menggunakan air campuran EM₄ dan gula hingga merata. Taburkan dedak padi secukupnya pada campuran tersebut dan ditutup rapat sehingga tidak terkena cahaya matahari. Campuran dibalik 3 hari selama 7-14 hari Campuran dikatakan berhasil menjadi pupuk bokasi apabila campuran sudah berwarna cokelat kehitaman, tidak rasa panas saat dirabah dan tumbuh jamur putih menyerupai benang. Gambar 2 Hasil pembuatan pupuk bokasi Manfaat pupuk bokasi Dapat meningkatkan pertumbuhan hasil tanaman Memiliki kandungan hara yang tinggi dibanding pupuk urea Masa pertumbuhan tanaman relatif cepat Meningkatkan aktivitas mikroorganisme yang menguntungkan Menekan pertumbuhan hama penyakit yang dapat merugikan tanaman Jika pupuk bokasi didalam tanah maka bahan organic bisa dipakai substrat mikroorganisme, efektivitas perkembangan dalam tanah dan menambah persediaan unsure hara dalam tanah.
- 13. 13 Cara penggunaan bokasi secara umum 3-4 genggam bokasi untuk setiap meter persegi disebar merata diatas permukaan tanah. Pada tanah yang kurang subur dapat diberikan lebih banyak. Untuk mencampurkan bokasi kedalam tanah, tanah perlu dicangkul atau dibajak. Penggunaan penutup tanah atau mulsa dari jerami atau rumput-rumputan kering sangat dianjurkan pada tanah tegalan. Sebarkan bokasi selama seminggu setelah itu baru melakukan proses penanaman atau disesuaikan dengan waktu yang diperlukan. Untuk tanaman buah-buahan, bokasi disebar hingga merata dipermukaan tanah atau peretakan tanaman. 2.Budidaya Sawi Sawi merupakan salah satu jenis sayuran daun yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Sayuran merupakan salah satu sumber vitamin dan mineral esensial yang sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia, selain itu sayuran daun banyak mengandung serat. Serat berfungsi membantu memperlancar pencernaan dan dapat mencegah kanker (Hariyanto,dkk 2006). Sawi merupakan salah satu komoditas yang memiliki prospektif yang sangat baik untuk dikembangkan, karena memiliki nilai ekonomis yang sangat tinggi khususnya bagi para petani. Dalam pertumbuhannya, sawi memiliki respon berbeda terhadap berbagai macam pupuk yang diberikan sebagai tambahan unsure hara di dalam tanah. Perbedaan pengaruh tersebut dapat menentukan aplikasi pupuk yang baik terhadap pertumbuhan tanam sawi untuk menunjang hasilnya. Pelaksanaan Kerja Alat dan Bahan Alat Karung Ember Sekop Pacul Pisau Tajak gayung
- 14. 14 Bahan. Benih sawi Pupuk bokasi Cara kerja Persemaian Ukuran bedeng pembibitan yaitu lebar 70cm panjangnya 89 cm, tinggi bedeng 25cm. setelah bedeng ditabur benih, bedeng pembibitan ditaburi pupuk kandang satu ember. Cara melakukan pembibitan yaitu banih ditabur, lalu ditutupi dengan pupuk kandang setebal 1 cm, lalu disiram dengan menggunakan gayung yang telah di kasih lubang, kemudian diamati 3–4 hari benih akan tumbuh setelah berumur 2 minggu sejak disemaikan tanaman sawi siap dipindahkan ke bedeng yang telah disediakan. Penanaman Ukuran bedeng lebar 85 cm dan panjang bedeng 27 meter jarak perbedeng 75 cm, jarak pertanaman 10 cm, jumlah lubang tanaman perbedeng 1,496 lubang tanam. 1 hari sebelum penanaman dilakukan pemupukan terlebih dahulu yaitu pupuk kandang 200 kg, NPK 3 kg bokasi 50 kg. setelah satu minggu penanaman tanaman sawi tersebut di semprot menggunakan pupuk green tonik, dengan cara, 5 tutupan botol pupuk greentonik di campur dengan 10 L air lalu disemprot pada tanaman sawi dengan menggunakan botol aqua sedang yang sudah dikasih lubang. Satu hari setelah penyemprotan, tanah digembur dan diberi pupuk urea. Gambar 3. Penanaman Sawi
- 15. 15 Cara melakukan penanaman sawi pada bedeng yang telah disediakan di buat lubang dengan jarak perlubang 1-2 cm, lubang tersebut diisi dengan pupuk bokasi, pupuk kandang dan pupuk NPK lalu disiram dengan air, setelah disiram, bedeng siap di tanam setelah tanam sawi di siram lagi dengan air. Penyiraman Penyiraman dilakukan pagi dan sore hari dengan menggunakan ember dan gayung yang sudah di kasih lubang, satu baris 1 gayung air, dalam bedeng terdapat 187 baris sehingga air yang digunakan untuk penyiraman sebanyak 187 gayung perbedeng. Penyulaman Penyulaman dilakukan apabila ada taman yang mati. Tanaman yang mati secepatnya diganti dengan tanaman sisipan yang sudah disediakan, Penyulaman paling lambat dilakukan 5 hari setelah tanam. Pengendalian Hama dan Penyakit Hama dan penyakit merupakan hal yang tidak dapat dipisahkan dalam satu budidaya tanaman. Dalam penanaman sawi keberadaan hama dan penyakit dapat di minimalisir dengan menggunakan greenhouse dan furadan. Panen Umur panen Sawi yaitu 3 minggu, Panen dilakukan dengan cara mencabut seluruh tanaman beserta akarnya lalu di potong dengan menggunakan pisau. 3. Pembuatan Jus ubi jalar Minuman jus atau sari buah adalah suatu produk olahan buah-buahan yang kaya akan kandungan gizi dan memiliki rasa yang menyegarkan. Minuman jus atau sari buah biasanya dibuat hanya dengan menggunakan dua jenis buah atau bahan tambahan lainnya yang dapat disukai oleh orang yang mengkonsumsinya. Komoditas ubi jalar memegang peranan yang cukup penting karena mempunyai banyak manfaat dan nilai tambah. Ubi jalar merupakan salah satu penghasil karbohidrat (sebagai sumber energi) yang potensial dan dapat digunakan sebagai sumber pangan alternatif (selain nasi), bahan pembuatan pakan dan bahan industri. Nilai tambah dari ubi jalar cukup banyak yang dapat diperoleh dengan cara pengolahan ubi jalar segar menjadi tepung, selai, keripik, mie, sitk dan saos, gula permanen, obat-obatan, cuka, manisan kering, kecap, lem, dan pakan. Varian dari tepung ubi jalar diantaranya: kue kering (cookies), kue bolu (cake), ice cream, roti manis, juice.
- 16. 16 Jenis ubi jalar ada beberapa macam diantaranya ubi ungu, ubi kuning, ubi putih dan ubi jingga. Karakteristik ubi jalar ungu memiliki warna kulit ungu tua kehitam-hitaman, warna daging ubi ini ungu mudah ke ungu tua, memiliki rasa manis tergantung varietasnya. Biasanya semakin lama penyimpanan ubi yang masih mentah maka rasanya akan semakin manis. Cara pembuatan jus ubi Jalar Alat Pengukus Blender Gelas Baskom Pisau Bahan Ubi jalar ukuran sedang Air Es batu Susu kental manis Gula pasir Cara kerja Pencucian ubi jalar Pencucian dilakukan agar mengurangi tanah yang terbawah di umbi jalar Ubi dikukus terlebih dahulu dalam pengukusan kurang lebih 30 menit Ubi yang sudah matang diangkat dari pengukusan dan didinginkan didalam baskom yang sudah disiapkan. Ubi yang sudah dingin dipotong-potong dengan menggunakan pisau.
- 17. 17 Gambar 4. Pembuatan jus ubi jalar Masukan ubi yang sudah dipotong, susu kental manis, gula pasir dan air secukupnya Blender semua bahan sampai halus Tuangkan dalam gelas yang sudah disiapkan Gambar 5. Hasil pembuatan jus ubi jalar
- 18. 18 4.Penyiangan gulma pada tanaman bawang putih Pemeliharaan tanaman merupakan salah satu hal penting untuk mencapai keberhasilan budidaya tanaman diantaranya termasuk tanaman bawang putih. Pemeliharaan tanaman bawang putih perlu dilakukan dengan baik agar tanaman tumbuh normal dan produksi maksimal. Penyiangan merupakan kegiatan pembersihan gulma, sekaligus melakukan pendangiran dan pembubunan untuk memperbaiki atau meninggikan guludan. Tujuan penyiangan untuk membersihkan rumput-rumput dan tanaman lain yang tidak dikehendaki agar tidak menjadi pesaing dalam penyerapan unsur hara dalam tanah. Sedangkan pendangiran berupa kegiatan menggemburkan tanah disekitar tanaman dengan tujuan untuk memperbaiki stuktur tanah tetap terjaga sehingga pertumbuhan tanaman tetap terjaga. Gulma merupakan tumbuhan pengganggu yang menyebabkan tanaman utama terganggu pertumbuhannya. Untuk tanaman Bawang putih (Allium sativum ), yang umbinya terbentuk didalam tanah maka kehadiran gulma sangat mengganggu karena pembersihan gulma harus hati- hati dan ditakutkan mengenai dan mengganggu umbinya. Gulma juga merupakan tumbuhan yang tidak dikehendaki karena gulma dapat merebut makanan dalam tanah dengan tumbuhan utama. (bawang putih), Oleh karena itu dalam budidaya bawang putih perlu dilakukan penyiangan. Cara kerja Alat Tajak Karung Cara penyiangan Cara penyiangan dilakukan secara manual yaitu dengan mencabut rumput-rumput dan tumbuhan yang tidak dikehendaki secara hati-hati agar tidak mengganggu tanaman bawang putih terutama jika sudah berumbi. Penyiangan menggunakan tajak sehingga gulma dapat terangkat sampai ke akarnya. Kemudian gulma yang sudah dicabut dimasukan kedalam karung lalu dibuang.
- 19. 19 Gambar 6. Penyiangan Gulma pada tanaman bawang putih Kendala Yang Di Hadapi Kendala yang di hadapi pada saat pelaksanaan kerja yakni, di Desa Naet masih ada peralihan dari dusun ke desa sehingga belum adanya kerja sama antara anggota dan ketua atau pengurus kelompok tani, Sehingga proses kerja di dalam kelompok tani tersebut belum terstruktur secara sistematis. Kemudian di desa Naet ada beberapa kelompok tani yang belum dapat di kukuhkan oleh pemeritah, Hal ini yang menjadi kendala dalam proses praktek kerja professi (PKP) di desa Naet. Cara Mengatasi Masalah Cara mengatasi masalah yang di hadapi dalam proses praktek kerja profesi di desa Naet yakni, memperbaiki struktur kerja setiap kelompok tani Sinar Naet serta mengadakan rapat kerja bersama kepala desa untuk bekerja sama dalam membangun kelompok tani serta mengkoordinasikan ke pemerintah setempat atau instansi terkait seperti dinas pertanian, untuk mengukuhkan kelompok tani yang belum di kukuhkan sehingga pekerjaan di dalam setiap kelompok tani berjalan dengan lancar dan berkembang sesuai aturan yang sudah di tetapkan oleh pemerintah.
- 20. 20 BAB IV PENUTUP 4.1 Kesimpulan Dari hasil pelaksanaan Praktek Kerja Profesi (PKP) kurang lebih 1 bulan dikelompok Tani Sinar Naet, kecamatan Rinhat, Kabupaten Malaka, maka dari itu disimpulkan hal antara lain: Kegiatan praktek kerja profesi (PKP), merupakan wadah pengembangan kepekaan, cipta rasa dan karsa mahasiswa sebagai calon sarjana. Kegiatan praktek kerja profesi (PKP), merupakan suatu bentuk kegiatan pengembangan di sektor pertanian khususnya di desa Naet, kecamatan, Rinhat, Kabupaten Malaka. Pelaksanaan praktek kerja profesi (PKP), terlaksana dengan baik, dukungan dari Universitas Timor, mahasiswa praktek kerja profesi (PKP), dan masyarakat desa Naet. 4.2 Saran. Bagi Panitia PKP: Pelaksanaan Praktek Perja Profesi (PKP) mendatang, tetap mendistribusikan mahasiswa atau peserta (PKP) yang berasal dari fakultas pertanian khususnya program studi Agribisnis di lokasi ini (Desa Naet), sehingga tetap memotivasi masyarakat dalam mengembangkan sektor pertanian terkhusus pembuatan pupuk bokasi. Bagi mahasiswa PKP, khususnya Program Studi Agribisnis selalu memberikan dorongan atau motivasi kepada masyarakat di Desa Naet khususnya DiKelompok Tani Sinar sehingga mereka tetap semangat untuk mengembangkan sektor pertanian. Pemerintah desa Naet: Tetap menjaga kehormatan dan kerja sama yang sudah di jalin. Apa yang telah di terapkan oleh mahasiswa PKP, tetap di pertahankan dan di perjuangan demi terwujudnya pembangun pertanian di Desa Naet.
- 21. 21 DAFTAR PUSTAKA Aak. 2004. Pedoman Bertanan Bwang, Kanisius, Yogyakarta. Hlm 18. BPPT https://id.m.wikipedia.org/wiki/ubi_jalar https://www-sehatq-com.cdn.ampproject.org/v/s/www.sehatq.com/artikel/bahaya-ubi-jalar-untu- kesehatan-orang-dengan-kondisi-medis-tertentu/amp?amp_js_v. Organik”, Jakarta: AgroMedia Pustaka. Online http://jurnal.lppm.unram.ac.id./index.php/jurnalpepadu Rismunandar.1989.Membudidayakan 5 Jenis Bawang.Sinar Baru,Jakarta Simatupang, Binsar. 2013. Hijauan Pakan Ternak. Widyaiswara Muda BBPP Kupang. Sutanto, R. 2002. Pertanian Organik. Penerbit Kanisius, Yogyakarta. Soenandar, M. Aeni, M.N. dan Raharjo, A. 2010. ”Petunjuk Praktis Membuat Pestisida 2007. Teknologi Budidaya Tanaman Pangan.
- 22. 22 LAMPIRAN
- 23. 23
- 24. 24