Luận văn thạc sĩ này nghiên cứu về ứng dụng công nghệ Internet of Things (IoT) trong giám sát môi trường, đặc biệt là việc sử dụng mạng cảm biến không dây để theo dõi các thông số như nhiệt độ, độ ẩm và ánh sáng trong việc bảo quản thực phẩm tươi sống. Tài liệu cung cấp cái nhìn tổng quan về IoT, mạng cảm biến không dây cũng như những ứng dụng của chúng trong đời sống và công nghiệp. Luận văn bao gồm các phần thực nghiệm liên quan đến việc triển khai và đánh giá một hệ thống giám sát môi trường bằng cách sử dụng thiết bị Raspberry Pi và các cảm biến thích hợp.