Pengaruh pengapuran terhadap pertumbuhan kacang tanah
3 likes9,470 views
Laporan ini membahas pengaruh pengapuran kapur dolomit terhadap pertumbuhan dan hasil kacang tanah melalui serangkaian pengamatan selama fase vegetatif, reproduktif, dan panen. Kacang tanah merupakan tanaman semusim penting yang membutuhkan pupuk dan kalsium untuk pertumbuhan dan produksi optimal.
![22
DAFTAR PUSTAKA
Adisarwanto, T. 2000. Meningkatkan Produksi Kacang Tanah di Lahan Sawah
dan Lahan Kering. Malang : Penebar Swadaya.
Andy Wijaya. 2011. Pengaruh Pemupukan Dan Pemberian Kapur Terhadap
Pertumbuhan Dan Daya Hasil Kacang Tanah (Arachis hypogaea, L.).
[Skripsi]. Bogor : Institut Pertanian Bogor.
Anonimus. 2016. Pengelolaan Produksi Kacang Tanah dan Kacang Hijau.
Jakarta : Kementerian Pertanian Direktorat Jenderal Tanaman Pangan.
Anonimus. 2013. Modul Budidaya Kacang Tanah. PT. Nasa.
BPS. 2010. Survey Pertanian : Luas-Panen-Produktivitas-Produksi Tanaman
Kacang Tanah Seluruh Provinsi. Jakarta : Badan Pusat Statistik Republik
Indonesia.
BPS. 2015. Jawa Barat Dalam Angka. Bandung : Badan Pusat Statistik Republik
Indonesia.
Heri Suyitno. 2011. Budidaya Kacang Tanah (Arachis hypogeae L.) Yogyakarta :
THL-TBPP BP3K.
Purwono, dan H.Purnamawati. 2007. Budidaya 8 Jenis Tanaman Pangan Unggul.
Bogor : Penebar Swadaya.
Pitojo, S. 2005. Benih Kacang Tanah. Yogyakarta : Kanisius.
Suprapto. 2001. Bertanam Kacang Tanah. Jakarta: PT. Penebar Swadaya.
Sumaryo, dan Suryono. 2000. Pengaruh Dosis Pupuk Dolomit dan SP-36 terhadap
Jumlah Bintil Akar dan Hasil Tanaman Kacang Tanah Di Tanah Latosol.
Agrosains vol.2: 54-58. Bogor](https://image.slidesharecdn.com/pengaruhpengapuranterhadappertumbuhankacangtanah-170203130002/85/Pengaruh-pengapuran-terhadap-pertumbuhan-kacang-tanah-27-320.jpg)
More Related Content
![[PPT] power point tentang jagung. Lengkap!!](https://cdn.slidesharecdn.com/ss_thumbnails/jagung-141213092648-conversion-gate01-thumbnail.jpg?width=560&fit=bounds)
Similar to Pengaruh pengapuran terhadap pertumbuhan kacang tanah (20)
More from Ekal Kurniawan (20)
Pengaruh pengapuran terhadap pertumbuhan kacang tanah
- 1. LAPORAN PRAKTIKUM PENGARUH PENGAPURAN DOLOMIT TERHADAP PERTUMBUHAN DAN DAYA HASIL KACANG TANAH (Arachis hypogaea L). Laporan ini disusun untuk memenuhi tugas Praktikum Mata Kuliah Tanaman Semusim. Dosen Pembimbing : Dr. Ir. Arifah Rahayu,. M.Si. Disusun Oleh : Ekal Kurniawan A.1411129 PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS DJUANDA BOGOR 2017
- 2. i KATA PENGANTAR Puji dan syukur penyusun ucapkan kehadirat Allah SWT atas limpahan rahmat dan karunia-Nya dapat menyelesaikan laporan ini. Laporan ini ditujukan untuk memenuhi tugas Praktikum mata kuliah Tanaman Semusim. Laporan ini disusun agar pembaca dapat mengetahui secara mendalam mengenai hal-hal yang berkaitan budidaya kacang tanah . Penyusun mengucapkan terimakasih kepada Ibu Dr. Ir. Arifah Rahayu,. M.Si., selaku dosen mata kuliah Tanaman Semusim yang memberikan ilmu serta pihak-pihak terkait yang membantu dalam menyelesaikan laporan ini. Penyusun mengakui masih banyak kekurangan dalam penyusunan laporan ini karena keterbatasan ilmu, pengetahuan dan pengalaman. Semoga dengan laporan ini dapat memberikan manfaat kepada penyusun khususnya dan kepada setiap pembaca umumnya. Bogor, Januari 2017 Penyusun Ekal Kurniawan
- 3. ii DAFTAR ISI Halaman KATA PENGANTAR ............................................................................................. i DAFTAR ISI........................................................................................................... ii DAFTAR TABEL.................................................................................................. iv I PENDAHULUAN ................................................................................................ 1 1.1. Latar Belakang.............................................................................................. 1 1.2. Tujuan........................................................................................................... 2 II. TINJAUAN PUSTAKA..................................................................................... 3 2.1. Kacang Tanah............................................................................................... 3 2.1.1. Klasifikasi Kacang Tanah...................................................................... 3 2.1.2. Fase Pertumbuhan Kacang Tanah.......................................................... 4 2.1.3. Morfologi Kacang Tanah....................................................................... 4 2.1.4. Manfaat Kacang Tanah.......................................................................... 7 2.1.5. Syarat Tumbuh Kacang Tanah .............................................................. 7 2.2. Pupuk............................................................................................................ 8 2.2.1. Pupuk Kandang...................................................................................... 8 2.2.2. Pupuk Anorganik................................................................................... 9 2.3. Kapur dan Pengapuran ................................................................................. 9 2.3.1. Manfaat Kalsium pada Tanaman......................................................... 10 2.3.2. Dosis Pemupukan dan Pemberian Kapur untuk Kacang Tanah .......... 11 III. BAHAN DAN METODE ............................................................................... 12 3.1. Tempat dan Waktu ..................................................................................... 12 3.2. Bahan dan Alat ........................................................................................... 12 3.3. Metode Penelitian....................................................................................... 12
- 4. iii 3.4. Pelaksanaan Praktikum............................................................................... 12 3.5. Pengamatan................................................................................................. 13 3.5.1. Fase Vegetatif ...................................................................................... 13 3.5.2. Fase Reproduktif.................................................................................. 13 3.5.3. Panen.................................................................................................... 14 IV. HASIL DAN PEMBAHASAN....................................................................... 15 4.1. Hasil............................................................................................................ 15 4.1.1. Kondisi Umum..................................................................................... 15 4.1.2. Pengamatan Vegetatif, Reproduktif dan Panen ................................... 16 4.2. Pembahasan................................................................................................ 19 V. PENUTUP........................................................................................................ 21 5.1. Kesimpulan................................................................................................. 21 5.2. Saran........................................................................................................... 21 DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 22 LAMPIRAN-LAMPIRAN.................................................................................... 23
- 5. iv DAFTAR TABEL Halaman Tabel 1................................................................................................................... 9 Tabel 2...................................................................................................................16 Tabel 3...................................................................................................................16 Tabel 4...................................................................................................................17 Tabel 5...................................................................................................................17 Tabel 6...................................................................................................................18 Tabel 7...................................................................................................................18
- 6. 1 I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Kacang tanah merupakan salah satu sumber pangan yang cukup penting di Indonesia, yaitu sebagai sumber protein nabati dan merupakan komoditas strategis karena permintaannya cukup besar setiap tahun, baik untuk pangan, pakan maupun industri. Beragamnya produk olahan berbahan baku kacang tanah, dan aneka kacang mendorong tersedianya bahan baku yang cukup baik kualitas maupun kuantitasnya. Pada tahun 2016 lalu telah ditetapkan target produksi kacang tanah sebesar 755.750 ton dan kacang hijau sebesar 295.900 ton. Biro Pusat Statistik (BPS) menyatakan terjadi penurunan jumlah produksi kacang tanah selama periode lima tahun terakhir, yaitu 838 096 ton pada tahun 2006 menjadi 779 677 ton pada tahun 2010. Luas lahan pertanaman kacang tanah juga mengalami penurunan dari 706 753 ha pada tahun 2006 menjadi 626 264 ha pada tahun 2010. Hal ini menyebabkan produksi kacang tanah nasional tidak mampu memenuhi kebutuhan domestik, sehingga menjadikan Indonesia sebagai salah satu importir kacang tanah di dunia. Kebutuhan kacang tanah domestik belum bisa dipenuhi dari produksi dalam negeri pada saat ini. Indonesia masih memerlukan substitusi impor dari luar negeri. Untuk mengatasi permasalahan tersebut maka produksi kacang tanah nasional harus ditingkatkan. Dalam rangka mencukupi kebutuhan kacang tanah tersebut, pemerintah terus berupaya meningkatkan jumlah produksi melalui intensifikasi, perluasan areal tanaman, dan peningkatan produktivitas per satuan lahan (Pitojo, 2005). Produksi komoditi kacang tanah per hektarnya belum mencapai hasil yang maksimum. Hal ini tidak terlepas dari pengaruh faktor tanah yang makin keras (rusak) dan miskin unsur hara terutama unsur hara mikro serta hormon pertumbuhan. Menurut Suprapto (2001) beberapa kendala teknis yang mengakibatkan rendahnya produksi kacang tanah antara lain pengolahan tanah yang kurang optimal sehingga drainasenya buruk dan struktur tanahnya padat, pemeliharaan
- 7. 2 tanaman yang kurang optimal, serangan hama dan penyakit, penanaman varietas yang berproduksi rendah dan mutu benih yang rendah. Disamping hal diatas pemupukan dan pemberian kapur juga merupakan hal penting yang harus mendapat perhatian dalam rangka peningkatan produksi kacang tanah. Peningkatan produktivitas per satuan lahan dapat dilakukan dengan banyak cara, salah satu usaha intensifikasi yang dapat dilakukan yaitu dengan pemberian pupuk pada tanaman kacang tanah. Kacang tanah merupakan salah satu tanaman yang memerlukan unsur hara yang cukup banyak untuk memperoleh produksi tertentu. Agar hasil polong mencapai sekitar 1,0 ton/ha, dipelukan sekitar 7,9 kg N, 6 kg P, 43 kg K untuk setiap hektarnya (Adisarwanto, 2000). Sumarno (2001) dalam Andy Wijaya (2011) menyatakan bahwa kacang tanah sangat membutuhkan unsur N, P, K, dan Ca dalam jumlah yang cukup, dan hal tersebut dapat dipenuhi melalui usaha pemupukan dan pemberian kapur. Kapur sebagai bahan penyedia kalsium diambil dari tanah sebagai kation Ca+. Pemberian kapur tidak saja menambah Ca itu sendiri, namun mengakibatkan pula unsur lain menjadi lebih tersedia, baik pada lapisan ginofor maupun pada daerah akar tanaman. Tersedianya Ca dan unsur lainnya menyebabkan pertumbuhan generatif menjadi lebih baik, sehingga pengisian polong lebih sempurna dan mengakibatkan hasil menjadi lebih tinggi (Sutarto et al., 1985) dalam Andy Wijaya (2011). Berdasarkan latar belakang diatas, penulis akan membahas permasalahan tersebut dalam sebuah praktikum dengan judul : PENGARUH PENGAPURAN DOLOMIT TERHADAP PERTUMBUHAN DAN DAYA HASIL KACANG TANAH (Arachis hypogaea L). 1.2. Tujuan Tujuan Praktikum ini untuk mengetahui pengaruh pengapuran kapur Dolomit terhadap pertumbuhan dan daya hasil kacang tanah.
- 8. 3 II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Kacang Tanah Kacang tanah (Arachis hypogaea) merupakan tanaman pangan berupa semak yang berasal dari Amerika Selatan, tepatnya berasal dari Brazilia. Penanaman pertama kali dilakukan oleh orang Indian (suku asli bangsa Amerika). Di Benua Amerika penanaman pertama kali dilakukan oleh pendatang dari Eropa. Kacang Tanah ini pertama kali masuk ke Indonesia pada awal abad ke-17, dibawa oleh pedagang Cina dan Portugis. Dalam kurun waktu yang telah berlangsung lama, di lapangan terjadi persilangan-persilangan alami antara tipe kacang tanah yang hadir dari luar negeri dan kacang tanah yang telah dibudidayakan oleh petani. Dari hasil persilangan alami, akhirnya dikenal kacang Holle yang diminati oleh petani karena memiliki adaptasi wilayah dan ketahanan terhadap penyakit, walaupun produktivitas hasilnya tidak tinggi. Selain itu ditanam pula kacang tanah varietas unggul yang telah dilepas oleh pemerintah (Pitojo, 2005). Sentra produksi kacang tanah di Indonesia pada mulanya terpusat di Pulau Jawa, selanjutnya menyebar ke berbagai daerah (provinsi), terutama Sumatra Utara dan Sulawesi Selatan. Kini kacang tanah telah ditanam di seluruh wilayah Indonesia. Kacang tanah memiliki banyak nama daerah, seperti kacang una, suuk, kacang jebrol, kacang bandung, kacang tuban, kacang kole, dan kacang banggala. Bahasa Inggrisnya kacang tanah adalah “peanut” atau “groundnut”. 2.1.1. Klasifikasi Kacang Tanah Kedudukan tanaman kacang tanah dalam sistematika (taksonomi) sebagaimana dikutip dari Adisarwanto (2007) sebagai berikut : Kingdom : Plantae Divisio : Spermatophyta Subdivisio : Angiospermae Classis : Dicotyledonae Ordo : Leguminales Familia : Papilionaceae Genus : Arachis Species : Arachis hypogaea
- 9. 4 2.1.2. Fase Pertumbuhan Kacang Tanah Penandaan fase tumbuh kacang tanah didasarkan pada pertumbuhan jumlah buku pada batang utama dan perkembangan bunga hingga menjadi polong masak, serta buku-buku pada batang utama yang telah berkembang penuh. Fase vegetatif berlangsung sejak biji berkecambah hingga kanopi (tajuk) mencapai maksimum. Penandaan fase reproduktif ditandai dengan adanya bunga, buah dan biji. Pembungaan pada kacang tanah dimulai pada hari ke-27 sampai ke-32 setelah tanam yang ditandai dengan munculnya bunga pertama. Jumlah bunga yang dihasilkan setiap harinya akan meningkat sampai maksimum dan menurun mendekati nol selama periode pengisian polong. Ginofor (tangkai kepala putik) muncul pada hari ke-4 atau ke-5 setelah bunga mekar, kemudian akan memanjang, serta menuju dan menembus tanah untuk memulai pembentukan polong. Pembentukan polong dimulai ketika ujung ginofor mulai membengkak, yaitu pada hari ke-40 hingga hari ke-45 setelah tanam atau sekitar satu minggu setelah ginofor masuk ke dalam tanah. 2.1.3. Morfologi Kacang Tanah Kacang tanah dibedakan menjadi dua tipe, yaitu tipe tegak (bunch type) dan tipe menjalar (runner type). a. Tipe tegak (Spanish) Percabangan kacang tanah tipe tegak umumnya lurus atau sedikit miring ke atas. Petani lebih menyukai tipe tegak karena umur panen pendek, 100 – 120 hari. Selain itu, buahnya hanya pada ruas-ruas pada pangkal utama dan cabangnya. Tiap polong berbiji antara 2 – 4 butir sehingga masaknya bisa bersamaan. Tanaman kacang tanah yang termasuk tipe ini adalah subspesies fastigia. b. Tipe menjalar (Virginia) Kacang tanah tipe menjalar cabang-cabangnya tumbuh ke samping, tetapi ujung-ujungnya mengarah ke atas. Panjang batang utamanya antara 33 – 66 cm. Tipe ini umurnya antara 5 – 7 bulan atau sekitar 150 – 200 hari. Tiap ruas yang berdekatan dengan tanah akan menghasilkan buah
- 10. 5 sehingga masaknya tidak bersamaan. Tiap polong umumnya berbiji dua butir. Tanaman kacang tanah yang termasuk tipe ini adalah subspesies hypogeae (Pitojo, 2005). 1. Daun Daun pertama yang tumbuh dari biji adalah plumula Daun pertama tersebut terangkat ke atas permukaan tanah selagi biji kacang berkecambah. Daun berikutnya berupa daun tunggal dan berbentuk bundar. Selanjutnya tanaman kacang tanah membentuk daun majemuk bersirip genap, terdiri dari empat anak daun dengan tangkai daun agak panjang. Helaian anak daun ini beragam: ada yang berbentuk bundar, elips, dan agak lancip, bergantung pada varietasnya. Permukaan daun ada yang tidak berbulu dan ada yang berbulu. Bulu daun ada yang hanya sedikit dan pendek, sedikit dan panjang, banyak dan pendek, ataupun banyak dan panjang (Pitojo, 2005). 2. Batang Batang kacang tanah berukuran pendek, berbuku-buku, dengan tipe pertumbuhan tegak atau mendatar. Pada mulanya, batang tumbuh tunggal. Namun, lambat laun bercabang banyak seolah-olah merumpun. Panjang batang berkisar antara 30 cm - 50 cm atau lebih, tergantung jenis atau varietas kacang tanah dan kesuburan tanah. Buku-buku (ruas-ruas) batang yang terletak di dalam tanah merupakan tempat melekat akar, bunga, dan buah. 3. Bunga Bunga tanaman kacang tanah berbentuk kupu-kupu, berwarna kuning dan bertangkai panjang yang tumbuh dari ketiak daun. Fase berbunga biasanya berlangsung setelah tanaman berumur 4-6 minggu. (Gambar 5. Lampiran). Bunga kacang tanah menyerbuk sendiri pada malam hari. Dari semua bunga yang tumbuh, hanya 70%-75% yang membentuk bakal polong (ginofor). Bunga mekar selama 24 jam, kemudian layu dan gugur. Ujung
- 11. 6 tangkai bunga akan berubah bentuk menjadi bakal polong, tumbuh membengkok ke bawah, memanjang, dan masuk ke dalam tanah . Jumlah bunga pada varietas-varietas kacang tanah tipe menjalar lebih banyak dibandingkan dengan bunga pada varietas-varietas kacang tanah tipe tegak. 4. Akar Perakaran tanaman kacang tanah terdiri dari akar lembaga (radicula), akar tunggang (radix primaria), dan akar cabang (radix lateralis). (Gambar 6. Lampiran). Akar berfungsi sebagai organ pengisap unsur hara dan air untuk pertumbuhan tanaman. Namun, fungsi tersebut dapat terganggu bila tanah beraerasi buruk, kadar airnya kurang, kandungan senyawa Al dan Mn tinggi, serta derajat kemasaman (pH) tanah tinggi. Kacang tanah mempunyai akar tunggang, namun akar primernya tidak tumbuh secara dominan. Akar serabut lebih berkembang dibanding akar tunggang. Akar kacang tanah dapat tumbuh sampai sedalam 40 cm. Pada akar tumbuh bintil-bintil akar atau nodul, berisi bakteri Rhizobium japonicum. Bakteri Rhizobium ini dapat mengikat nitrogen dari udara yang dapat digunakan untuk pertumbuhan kacang tanah (Sumarno, 2003). 5. Buah Buah berbentuk polong terdapat didalam tanah, berisi 1-4 biji, umumnya 2-3 biji per polong. Ukuran polong bervariasi, polong berukuran besar biasanya mencapai panjang 6 cm dengan diameter 1,5 cm. Polong tua ditandai oleh lapisan warna hitam pada kulit polong bagian dalam. Rendemen polong kering menjadi biji berkisar 50-70 %. Tipe Spanish dapat membentuk sampai 50 polong per tanaman sedangkan tipe Virginia dapat membentuk sampai 250 polong per tanaman. Rata-rata polong per tanaman varietas unggul di negeri kita, pada pertanaman normal adalah 15 polong per pohon (Sumarno, 2003).
- 12. 7 6. Biji Biji kacang tanah berbentuk agak bulat sampai lonjong, terbungkus kulit biji tipis berwarna putih, merah atau ungu. Inti biji terdiri dari lembaga (embrio), dan putih telur (albumen). Biji kacang tanah berkeping dua (dicotyledonae). Ukuran biji kacang tanah bervariasi, mulai dari kecil sampai besar. Biji kecil beratnya antara 250 g - 400 g per 1000 butir, sedangkan biji besar lebih kurang 500 g per 1000 butir (Sumarno, 2003). Biji kacang tanah tipe Spanis tidak mengalami periode dormansi, sedangkan biji tipe Virginia memerlukan dormansi sekitar satu bulan sebelum ditanam (Pitojo, 2005). 2.1.4. Manfaat Kacang Tanah Biji tanaman kacang tanah merupakan bahan makanan yang sehat karena mengandung protein nabati dan lemak yang dibutuhkan manusia. Pemanfaatan terbesar kacang tanah sebagai bahan makanan dan industri. Kacang tanah sebagai bahan pangan memang tidak dapat diandalkan sebagai sumber protein, namun sebagai makanan ringan banyak digemari. Fungsi kacang tanah dalam komposisi makanan lebih bersifat sebagai makanan sampingan. Biji kacang tanah dapat diolah sebagai kacang goreng, kacang rebus, kacang atom, kacang telur, dan sebagainya. Kacang tanah tersebut juga dapat diolah sebagai bumbu pecel, gado- gado, bahan sayur, serta oncom. Daun kacang tanah dapat dimanfaatkan sebagai bahan pakan ternak dengan cara dikeringkan sebelumnya karena jika daun kacang tanah diberikan kepada ternak dalam keadaan segar akan menyebabkan sakit perut bagi ternak. 2.1.5. Syarat Tumbuh Kacang Tanah 1. Iklim a. Curah hujan antara 800-1.300 mm/tahun. Hujan yang terlalu keras akan mengakibatkan bunga sulit terserbuki oleh serangga dan akan meningkatkan kelembaban di sekitar pertanaman kacang tanah. b. Suhu udara sekitar 28-320C. Bila suhunya di bawah 100C, pertumbuhan tanaman akan terhambat, bahkan kerdil. c. Kelembaban udara berkisar 65-75 %.
- 13. 8 d. Penyinaran matahari penuh dibutuhkan, terutama kesuburan daun dan perkembangan besarnya kacang. 2. Media Tanam a. Jenis tanah yang sesuai adalah tanah gembur / bertekstur ringan dan subur. b. pH antara 6,0-6,5. c. Kekurangan air akan menyebabkan tanaman kurus, kerdil, layu dan akhirnya mati. d. Drainase dan aerasi baik, lahan tidak terlalu becek dan kering baik bagi pertumbuhan kacang tanah. 3. Ketinggian Tempat Ketinggian penanaman optimum 50 - 500 m dpl, tetapi masih dapat tumbuh di bawah ketinggian 1.500 m dpl. 2.2. Pupuk Pupuk merupakan suatu bahan yang diberikan pada tanaman baik secara langsung maupun tidak langsung untuk mendorong pertumbuhan tanaman, meningkatkan produksi atau memperbaiki kualitasnya sebagai akibat perbaikan nutrisi tanaman. Pupuk dapat digolongkan kedalam senyawa organik maupun anorganik yang dapat terdiri dari satu atau lebih unsur hara. 2.2.1. Pupuk Kandang Pupuk kandang merupakan campuran bahan organik yang berasal dari kotoran padat, urin, dan sisa makanan. Susunan kimia pupuk kandang berbeda di setiap tempat. Susunan tersebut tergantung dari macam ternak, umur dan keadaan hewan, serta cara mengurus dan menyimpan pupuk sebelum dipakai. Menurut Sarief (1986) dalam Andy Wijaya (2011), pupuk kandang memiliki keunggulan dibandingkan dengan pupuk lain, yaitu; 1. Merupakan humus yang dapat menjaga tanah sehingga tanah mudah diolah dan terisi banyak oksigen, 2. Sebagai sumber hara makro (nitrogen, fosfor, dan kalium), 3. Meningkatkan daya menahan air (water holding capacity), 4. Banyak
- 14. 9 mengandung mikroorganisme. Semua keunggulan pupuk kandang tersebut membuat pupuk kandang dianggap sebagai pupuk yang lengkap. Pupuk kandang dapat berasal dari: sapi, kuda, kambing, babi, unggas dan lain-lain. Tabel 1 menunjukan perbandingan komposisi unsur hara dari beberapa sumber pupuk kandang yang telah siap pakai. Tabel 1. Komposisi Berbagai Pupuk Kandang yang Telah siap Pakai Tipe Pupuk Kandang Kandungan Hara (%) Kadar air (%) N P K Sapi 0.40 0.20 0.10 85 Kambing 0.60 0.30 0.17 60 Babi 0.95 0.35 0.40 80 Ayam/Unggas 0.40 0.10 0.45 97 Sumber: Williams et al. (1993) dalam Andy Wijaya (2011). 2.2.2. Pupuk Anorganik Pupuk anorganik adalah bahan yang berisi unsur yang dibutuhkan tanaman dengan kadar hara tinggi. Menurut jenis unsur hara yang dikandungnya, pupuk anorganik dapat dibagi menjadi dua, yakni pupuk tunggal dan pupuk majemuk. Pada pupuk tunggal, jenis unsur hara yang dikandungnya hanya satu macam, biasanya berupa unsur hara makro primer. Pupuk majemuk adalah bahan yangmengandung lebih dari satu jenis unsur hara yang dibutuhkan tanaman. Beberapa contoh pupuk anorganik adalah urea, TSP, dan NPK. 2.3. Kapur dan Pengapuran Kapur adalah bahan yang mengandung unsur Ca yang dapat meningkatkan pH tanah . Pemberian kapur dapat meningkatkan ketersediaan unsur fosfor (P) dan molibdenum (Mo). Pengapuran dapat meningkatkan pH tanah, sehingga pemberian kapur pada tanah masam akan merangsang pembentukan struktur remah, mempengaruhi pelapukan bahan organik, dan pembentukan humus. Soepardi (1983) dalam Andy Wijaya (2011), menyatakan bahwa pengapuran menetralkan senyawasenyawa beracun dan menekan penyakit
- 15. 10 tanaman. Aminisasi, amonifikasi, dan oksidasi belerang nyata dipercepat oleh meningkatnya pH yang diakibatkan oleh pengapuran. Dengan meningkatnya pH tanah, maka akan menjadikan tersedianya unsur N, P, dan S, serta unsur mikro bagi tanaman. Kapur yang banyak digunakan di Indonesia dalam bentuk kalsit (CaCO3) dan dolomite (CaMg(CO3)2). 2.3.1. Manfaat Kalsium pada Tanaman Kalsium merupakan unsur hara makro yang dibutuhkan oleh tanaman. Kalsium termasuk salah satu kation utama pada komplek pertukaran, sehingga biasa dihubungkan dengan masalah kemasaman tanah dan pengapuran, karena merupakan kation yang paling cocok untuk mengurangi kemasaman atau menaikan pH tanah. Kandungan kalsium di dalam tanah selain berasal dari bahan kapur dan pupuk yang ditambahkan, kalsium juga berasal dari batuan dan mineral pembentuk tanah. Mineral-mineral yang mengandung Ca pada umumnya sedikit lebih cepat lapuk dari pada mineral-mineral yang lainnya, sehingga ada kecenderungan Ca di dalam tanah akan menurun dengan meningkatnya pelapukan dan pencucian. Melalui proses pelapukan dan hancuran mineral-mineral tersebut membebaskan kalsium ke dalam air di sekitarnya. Pemberian kapur pada tanaman umumnya diberikan dalam bentuk dolomit dan kaptan. Kandungan kalsium dalam dolomit adalah sekitar 30%, sedangkan kaptan sekitar 90%. Kapur sebagai bahan penyedia kalsium diambil dari tanah sebagai kation Ca2+. Kalsium penting dalam mencegah kemasaman pada cairan sel, mengatur permeabilitas dinding sel atau daya tembus cairan, mempercepat pembelahan selsel meristem, membantu pengembalian nitrat dan mengatur enzim, berpengaruh baik terhadap pertumbuhan, bulu-bulu akar, polong dan ginofor pada tanaman kacang tanah. Pemberian kapur tidak saja menambah Ca itu sendiri, namun mengakibatkan pula unsur lain menjadi lebih tersedia, baik pada lapisan ginofor maupun pada daerah akar tanaman. Tersedianya Ca dan unsur lainnya menyebabkan pertumbuhan generatif menjadi lebih baik, sehingga pengisian polong lebih sempurna dan mengakibatkan hasil menjadi lebih.
- 16. 11 2.3.2. Dosis Pemupukan dan Pemberian Kapur untuk Kacang Tanah Pemupukan dilakukan untuk memberikan tambahan unsur-unsur hara yang dibutuhkan tanaman. Direktorat Jenderal Tanaman Pangan (2010) memberikan rekomendasi pemupukan untuk tanaman kacang tanah yaitu Urea 50-90 kg/ha, TSP 100 kg/ha, dan KCl 50 kg/ha. Dosis pemupukan ini tidak selalu sama di setiap tempat, tergantung kondisi lahan yang ditanam kacang tanah. Menurut Purwono dan Purnamawati (2007) untuk tanaman kacang tanah, hara kalsium yang cukup diperlukan untuk pembentukan polong dan pengisian biji. Pemberian kalsium bisa berupa kaptan atau dolomit sebanyak 300-400 kg/ha.
- 17. 12 III. BAHAN DAN METODE 3.1. Tempat dan Waktu Praktikum ini dilaksanakan di Kebun Percobaan Universitas Djuanda, Ciawi, Bogor. Jenis tanah Latosol dengan Periode waktu pelaksanaan 28 September 2016 sampai 11 Januari 2017. 3.2. Bahan dan Alat Bahan yang digunakan terdiri dari benih kacang tanah, furadan, pupuk kandang, pupuk Urea, SP36 dan KCl serta kapur pertanian dolomit (CaCO3MgCO3). Alat yang digunakan dalam praktikum kali ini adalah alat budidaya tanaman, meteran, timbangan analitik, alat tulis. 3.3. Metode Penelitian Praktikum ini menggunakan metode rancangan acak langkap (RAL) dengan satu faktor yaitu dosis kapur pertanian dolomit (CaCO3MgCO3). Dosis 4 taraf perlakuan kapur pertanian dolomit (CaCO3MgCO3) adalah K0, K1, K2, K3, K4 dengan beberapa ulangan. o K0 = 0 Ton/Ha 0 Kg/Ha 0 g/bedengan o K1 = 0,2 Ton/Ha 200 Kg/Ha 72 g/bedengan o K2 = 0,4 Ton/Ha 400 Kg/Ha 144 g/bedengan o K3 = 0,6 Ton/Ha 600 Kg/Ha 216 g/bedengan o K4 = 0,8 Ton/Ha 800 Kg/Ha 288 g/bedengan 3.4. Pelaksanaan Praktikum Pengolahan tanah dilakukan satu minggu sebelum penanaman. Pengolahan tanah dilakukan dengan mencangkul tanah sampai gembur agar aerasi dan porositas menjadi baik. Membersihkan lahan dari sisa tanaman lain dan organisme pengganggu tanaman. Tanah dibuat bedengan berukuran 1,2 m x 3 m dengan tinggi 30 cm. Kemudian diberikan pupuk kandang dan kapur dolomit (CaCO3MgCO3) sesuai perlakuan dengan cara disebar kemudian diaduk rata sampai bedengan rapih
- 18. 13 kembali. Pemberian kapur dilakukan sebelum penanaman agar kapur dapat larut dan proses reaksinya tidak mengganggu pertumbuhan kacang tanah. (Gambar 1. Lampiran). Penanaman dilakukan dengan memberikan dua butir biji kacang tanah dan furadan kedalam lubang yang telah ditugal. Jarak tanam antar lubang adalah 20 cm x 30 cm dengan banyaknya lubang 60 lubang pada setiap bedengan maka disetiap bedengan memiliki 120 populasi. Setelah itu diberikan pupuk kimia dengan dosis urea 90 Kg/ha, SP36 150 Kg/ha dan KCl 60 Kg dengan cara diberikan setiap larikan antar barisan tanaman. Pemeliharaan tanaman kacang tanah meliputi penyiraman, penyiangan gulma dan penyulaman tanaman yang mati atau terkena serangan hama penyakit. Penyiangan gulma dilakukan sebanyak dua kali, yaitu saat 3 dan 8 minggu setelah tanam (MST). Pembumbunan dilakukan pada 5 MST. Panen dilakukan setelah tanaman berumur 12 MST. 3.5. Pengamatan Pengamatan pertumbuhan tanaman dilakukan setiap minggu dengan parameter yang telah ditentukan. Pengamatan untuk menentukan peubah dibagi dalam tiga bagian, yaitu: 3.5.1. Fase Vegetatif Pengamatan yang dilakukan pada saat perkembangan vegetatif adalah Tinggi tanaman pengamatan dari batang bawah sampai titik tumbuh tertinggi. Menghitung jumlah daun yang sudah terbuka semua. Semua dilakukan selama satu minggu sekali pada setiap 10 sampel tanaman setiap petak. 3.5.2. Fase Reproduktif Pengamatan yang dilakukan pada saat perkembangan reproduktif adalah jumlah bunga yang muncul dan menghitung jumlah ginofor. Ginofor adalah bakal buah yang mengarah ke bawah tanah.
- 19. 14 3.5.3. Panen Pengamatan yang dilakukan pada saat masa panen adalah jumlah dan bobot polong I, polong II, polong III. Menghitung bintil akar merah atau coklat pada akar setiap tanaman sampel.
- 20. 15 IV. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1. Hasil 4.1.1. Kondisi Umum Pertumbuhan tanaman pada awal pertanaman di lapangan menunjukan kondisi yang baik dengan air yang cukup tersedia. Pada saat 5 MST, sekitar 85% populasi tanaman kacang tanah mulai berbunga. Prakiraan Curah hujan rata-rata pada bulan september 2016 sampai Desember 2016 di daerah Ciawi adalah 448.48 mm/bulan, dengan jumlah hari hujan rata-rata sebesar 21 hari per bulan. Suhu rata-rata per bulan adalah 24.88o C. Daya tumbuh kacang tanah cukup baik yaitu mencapai 70-80%. Beberapa jenis penyakit yang menyerang tanaman kacang tanah selama penelitian diantaranya bercak Cercospora, penyakit layu dan penyakit belang. Bercak Cercospora merupakan penyakit yang disebabkan oleh cendawan. Serangan terjadi saat tanaman berumur 6 MST sampai panen. Penyakit layu disebabkan oleh serangan bakteri Pseudomonas solanacrearum, penyakit ini menyerang sejak tanaman berumur 4 MST. Peanut mottle virus (PeMoV) dan Peanut stripe virus (PStV) menyebabkan penyakit belang, penyakit ini menyerang sejak tanaman kacang tanah saat berumur 5 MST. Hama yang menyerang tanaman kacang tanah di lokasi praktikum cukup banyak. Hama-hama tersebut antara lain rayap (ordo Isoptera), belalang (Sexava sp.) dan kepik (Famili Coreidae). Gulma yang ada di lokasi penelitian umumnya adalah golongan gulma berdaun lebar. Gulma tersebut antara lain adalah Amaranthus sp., Mimosa invisa, Euphorbia hirta, Pyllantus niruri dan Boreria allata. Metode Pengendalian gulma dilakukan secara manual yaitu dengan penyiangan pada 3 dan 8 MST.
- 21. 16 4.1.2. Pengamatan Vegetatif, Reproduktif dan Panen 1. Vegetatif Peubah vegetatif yang diamati adalah tinggi tanaman dan jumlah daun. Pengamatan dilakukan pada 2 MST sampai 9 MST. Tinggi tanaman menunjukan peningkatan dari 2 MST sampai 9 MST. Interaksi kapur dolomit tidak berpengaruh beda nyata terhadap tinggi tanaman, hal ini dapat dilihat pada perlakuan K0 dengan K2 dari 2 MST sampai 9 MST. (Tabel 2). Tabel 2. Tinggi Tanaman Perlakuan Umur Rata- rata2MST 3MST 4MST 5MST 6MST 7MST 8MST 9MST K0 9 12 17 23 29 32 35 39 24 K1 5 6 10 18 24 30 33 36 20 K2 8 11 16 22 29 33 37 42 25 K3 5 9 13 19 27 31 36 39 22 K4 8 10 14 20 27 31 34 37 23 Daun merupakan bagian dari tumbuhan yang sangat penting, melihat kedudukan daun sebagai tepat berfotosintesis dapat dianggap daun sebagai sumber energi bagi tumbuhan. Pada perberian kapur dolomit dengan berbagai perlakuan terlihat berpengaruh nyata terhadap jumlah daun pertanaman. Perlakuan K2 dan K3 dari 6 MST sampai 9 MST memperlihatkan pengaruh nyata dengan jumlah daun yang banyak. (Tabel 3). Tabel 3. Jumlah Daun Perlakuan Umur Rata- rata2MST 3MST 4MST 5MST 6MST 7MST 8MST 9MST K0 19 39 64 99 111 147 171 186 105 K1 10 18 26 49 83 100 106 115 63 K2 18 36 59 98 114 161 176 192 107 K3 17 46 68 107 143 165 192 208 118 K4 22 27 51 72 104 140 151 172 92
- 22. 17 2. Reproduktif Peubah reproduktif yang diamati adalah jumlah bunga dan jumlah Ginofor pertanaman. Pengamatan dilakukan pada 5 MST sampai 9 MST. Pengapuran dolomit pada jumlah bunga yang diamati berpengaruh nyata, hal ini dapat ditunjukan pada perlakuan K1, K2 dan K3 dari 5 MST dengan jumlah bunga yang mekar hampir sama, perlakuan K0 dan K4 dari 5 MST sampai 9 MST terlihat memiliki jumlah bunga hampir sama. (Tabel 4). Perlakuan kapur dolomit berpengaruh nyata pada jumlah ginofor hal ini dapat dilihat dari setiap minggu setelah tanam. (Tabel 5). Tabel 4. Jumlah Bunga Perlakuan Umur Rata- rata5MST 6MST 7MST 8MST 9MST K0 3 2 2 2 3 2 K1 7 4 1 1 1 3 K2 6 4 2 2 3 3 K3 6 2 0 0 0 2 K4 3 4 2 2 3 3 Tabel 5. Jumlah Ginofor Perlakuan Umur Rata- rata6MST 7MST 8MST 9MST K0 3 7 17 18 11 K1 3 6 7 9 6 K2 6 4 2 2 3 K3 7 8 8 8 8 K4 3 7 10 14 9 3. Panen Panen kacang menunjukan hasil yang berbeda terhadap semua perlakuan dan semua peubah. Jumlah polong total yang dihasilkan cukup banyak dalam penelitian ini, namun masih ditemukan adanya polong setengah penuh dan cipo. Perlakuan kapur dolomit menghasilkan pengaruh berbeda nyata terhadap jumlah polong 1, 2 dan 3. (Tabel 6).
- 23. 18 Tabel 6. Hasil Panen Jumlah Polong Perlakuan Jumlah Polong Polong 1 Polong 2 Polong 3 K0 2 20 1 K1 4 22 1 K2 2 29 2 K3 3 17 3 K4 3 15 1 Perlakuan kapur dolomit memberikan pengaruh nyata terhadap bobot polong dari setiap tanaman yang diamati. Perlakuan K0 memiliki bobot polong yang lebih berat dibandingakan dengan perlakuan K3 dan K4. Sedangkan perlakuan K2 menunjukan bobot yang paling berat. (Tabel 7). Tabel 7. Hasil Panen Bobot Polong Perlakuan Bobot Polong Polong 1 Polong 2 Polong 3 K0 2 46 2 K1 3 49 3 K2 3 60 4 K3 3 37 11 K4 5 35 4 Pengapuran dolomit tidak menunjukan pengaruh nyata terhadap tumbuhnya nodul. Namun pengapuran dolomit menunjukkan perbedaan antara perlakuan K1, K2, K3 dan K4. K1 memiliki nodul yang paling banyak diantara perlakuan lainnya. (Tabel 8). Tabel 8. Pengaruh kapur dolomit terhadap jumlah Nodul dari semua tanaman yang diamati Perlakuan K0 K1 K2 K3 K4 Jumlah 372 440 277 320 268
- 24. 19 4.2. Pembahasan Lahan yang digunakan untuk penelitian termasuk jenis tanah Latosol, dengan curah hujan pada bulan September 2016 sampai Januari 2017 terus turun setiap harinya. Kondisi tanah yang tergenang dan drainase yang tidak baik memungkinkan tanah menjadi masam sehingga diperlukan pengapuran untuk mengembalikan kondisi tanah yang memungkinkan untuk pertumbuhan tanaman. Pertumbuhan tanaman merupakan hasil dari metabolisme sel-sel hidup yang dapat diukur. Pertumbuhan tanaman terdiri dari fase vegetatif dan reproduktif. Penandaan fase tumbuh tanaman kacang tanah didasarkan pada jumlah buku pada batang utama dan perkembangan bunga hingga menjadi polong masak, serta buku-buku pada batang utama yang mempunyai daun yang telah berkembang penuh. Fase vegetatif pada tanaman kacang tanah dimulai sejak perkecambahan hingga awal pembungaan, kemudian selanjutnya adalah fase reproduktif. Untuk menaikkan pH tanah, terutama pada lahan yang bersifat sangat masam, perlu dilakukan pengapuran. Dosis yang biasa digunakan untuk pengapuran pada saat pembajakan adalah 1-2,5 ton/ha dicampurkan dan diaduk hingga merata. Selambat-lambatnya 1 bulan sebelum tanam. Pemberian dolomit diperlukan karena dolomit mengandung kation basa yang dapat membantu dalam meningkatkan pH tanah. kapur dolomit mengandung unsur Ca dan Mg. Kedua jenis unsur ini dapat melepaskan ion OH yang berpengaruh terhadap peningkatan pH tanah. Tanah dengan pH 6,5-7 menyebabkan mikroorganisme mampu tumbuh dan berkembang dengan baik. Interaksi pengapuran dolomit terhadap tinggi tanaman pada 2 MST sampai 9 MST (Tabel 2). Jumlah daun yang paling banyak dipengaruhi oleh perlakuan K3 (600 Kg/Ha atau 216 g/bedengan) dengan jumlah yang semakin meningkat hingga 9 MST. Pembungaan tanaman kacang tanah dimulai sejak 5 MST serempak untuk semua perlakuan (Tabel 4) dengan perlakuan K2 (400 Kg/Ha atau 144 g/bedengan) meningkatkan pertumbuhan tanaman. Bunga yang dihasilkan tidak
- 25. 20 semuanya mampu membentuk ginofor dan polong. Polong-polong yang terbentuk berkembang dari bunga-bunga yang muncul saat awal. Polong yang dihasilkan dari bunga yang muncul saat awal mempunyai kesempatan dalam waktu dan persediaan asimilat yang lebih baik daripada polong-polong yang terbentuk dari bunga-bunga pada saat atau akhir periode pengisian. Suprapto (2001) menyatakan bahwa dari seluruh bunga yang dihasilkan, hanya 55% yang menjadi ginofor, dan ginofor yang dihasilkan setelah pembungaan maksimum sampai akhir pembungaan tidak mempengaruhi hasil. Bunga yang bisa menjadi polong terutama adalah bunga yang letaknya dekat dengan tanah sehingga lebih cepat mencapai tanah dan memiliki periode pengisian yang lebih panjang, sehingga polong yang dihasilkan cenderung berisi penuh. Perlakuan K2 menunjukan adanya interaksi terhadap peubah persentase bunga menjadi polong hingga bobot polong yang paling baik (Tabel 7). Ginofor kacang tanah mulai tampak saat tanaman berumur 6 MST. Jumlah ginofor dipengaruhi oleh banyaknya bunga yang terbentuk menjadi ginofor. pada perlakuan K0 dan K4 menunjukan jumlah ginofor yang baik hal ini dapat dipengaruhi oleh bunga yang tumbuh baik (Tabel 5). Jumlah ginofor yang banyak saat fase pengisian dan pemasakan polong tidak dikehendaki karena fungsinya sebagai sink akan mengurangi partisi fotosintat yang digunakan untuk pengisian polong yang terbentuk lebih dahulu. Tidak semua ginofor yang terbentuk berkembang menjadi polong. Hal ini disebabkan tidak semua ginofor dapat masuk ke dalam tanah, terutama ginofor yang letaknya jauh dari permukaan tanah. Hasil panen merupakan produk dari sejumlah subfraksi yang disebut komponen hasil panen. Komponen hasil panen dipengaruhi oleh genotipe dan lingkungan yang sering kali dapat menerangkan sebab terjadinya pengurangan hasil panen. Dari praktikum ini diketahui bahwa pada bagian pengaruh kapur dolomit, dengan berbagai perlakuan berpengaruh nyata terhadap persentase jumlah polong, sedangkan perlakuan dolomit memberikan hasil yang berbeda nyata pada jumlah nodul yang tumbuh per tanaman.
- 26. 21 V. PENUTUP 5.1. Kesimpulan Secara umum dari hasil praktikum dan pembahasan dapat disimpulkan bahwa. Pemberian kapur dolomit terhadap pertumbuhan dan daya hasil kacang tanah tidak berpengaruh nyata. Hal ini dinyatakan perlakuan K0 tanpa pengapuran tinggi tanaman dapat tumbuh dengan baik dan hasil panen menunjukan jumlah dan bobot polong yang baik. Namun pada pengapuran dengan berbagai perlakuan menunjukan perbedaan sangat nyata. Perlakuan K2 menunjukan pertumbuhan dan daya hasil yang baik, terutama pada bobot polong yang mencapai berat 67 gram. 5.2. Saran Praktikum kali ini membutuhkan kesabaran dan ketekunan dari awal penanaman, perawatan hingga panen. Pengapuran terhadap pertumbuhan tanam perlu dikaji lebih lanjut, terutama pada jenis tanah latosol dengan curah hujan yang tinggi.
- 27. 22 DAFTAR PUSTAKA Adisarwanto, T. 2000. Meningkatkan Produksi Kacang Tanah di Lahan Sawah dan Lahan Kering. Malang : Penebar Swadaya. Andy Wijaya. 2011. Pengaruh Pemupukan Dan Pemberian Kapur Terhadap Pertumbuhan Dan Daya Hasil Kacang Tanah (Arachis hypogaea, L.). [Skripsi]. Bogor : Institut Pertanian Bogor. Anonimus. 2016. Pengelolaan Produksi Kacang Tanah dan Kacang Hijau. Jakarta : Kementerian Pertanian Direktorat Jenderal Tanaman Pangan. Anonimus. 2013. Modul Budidaya Kacang Tanah. PT. Nasa. BPS. 2010. Survey Pertanian : Luas-Panen-Produktivitas-Produksi Tanaman Kacang Tanah Seluruh Provinsi. Jakarta : Badan Pusat Statistik Republik Indonesia. BPS. 2015. Jawa Barat Dalam Angka. Bandung : Badan Pusat Statistik Republik Indonesia. Heri Suyitno. 2011. Budidaya Kacang Tanah (Arachis hypogeae L.) Yogyakarta : THL-TBPP BP3K. Purwono, dan H.Purnamawati. 2007. Budidaya 8 Jenis Tanaman Pangan Unggul. Bogor : Penebar Swadaya. Pitojo, S. 2005. Benih Kacang Tanah. Yogyakarta : Kanisius. Suprapto. 2001. Bertanam Kacang Tanah. Jakarta: PT. Penebar Swadaya. Sumaryo, dan Suryono. 2000. Pengaruh Dosis Pupuk Dolomit dan SP-36 terhadap Jumlah Bintil Akar dan Hasil Tanaman Kacang Tanah Di Tanah Latosol. Agrosains vol.2: 54-58. Bogor
- 29. 24 Lampiran 1. Gambar Gambar 1. Pengolahan tanah dilakukan dengan mencangkul tanah sampai gembur agar aerasi dan porositas menjadi baik. Tanah dibuat bedengan berukuran 1,2 m x 3 m dengan tinggi 30 cm. Gambar 2. Tanaman Kacang Tanah Umur 4MST. Daun kacang tumbuh dengan baik. Helaian anak daun ini beragam: ada yang berbentuk bundar, elips, dan agak lancip. Gambar 3. Batang Kacang Tanah Umur 4MST. Gambar 4. Tanaman sehat dengan tanaman yang terkena penyakit.
- 30. 25 Gambar 5. Bunga tanaman kacang tanah berbentuk kupu- kupu, berwarna kuning dan bertangkai panjang yang tumbuh dari ketiak daun. Fase berbunga biasanya berlangsung setelah tanaman berumur 4-6 minggu. Gambar 6. Perakaran tanaman kacang tanah terdiri dari akar lembaga (radicula), akar tunggang (radix primaria), dan akar cabang (radix lateralis). Pada akar tumbuh bintil-bintil akar atau nodul, berisi bakteri Rhizobium japonicum. Gambar 7. Hama yang menyerang tanamaman kacang.
- 31. 26 Gambar 8. Perbandingan pertumbuhan dan daya hasil perlakuan K0 sampai K4. Keterangan: dari sisi sebelah kanan berurutan K0, K1, K2, K3 dan K4.