Sistem Pencernaan
PADA MANUSIA
Oleh: Shelena Nugraha R. Dewi, S.Pd.
Organ apa saja yang berperan dalam sistem pencernaan?
Apa kaitannya sistem pencernaan dan sistem respirasi (energi)?
Apa kaitannya sistem pencernaan dengan sistem peredaran
darah?
Bagaimana menjaga kesehatan sistem pencernaan kita?”
SISTEM PENCERNAAN
POLA HIDUP
Urang Sunda
Mengonsumsi Lalapan
Mentah
Pegagan
(Centella
asiatica)
TUJUAN
1. Memerinci struktur, fungsi, dan proses pencernaan pada
manusia
2. Mengaitkan struktur, fungsi, dan proses pencernaan pada
manusia
3. Menelaah gangguan fungsi yang terjadi pada organ-organ pada
sistem pencernaan setelah berdiskusi dengan baik.
4. Menyimpulkan proses pencernaan makanan, seperti
karbohidrat, protein, dan lemak pada setiap organ pencernaan
5. Mempresentasikan struktur, fungsi, dan proses pencernaan
Scan me with glens or app!
ISI TES
DIAGNOSTIK DULU
YUK?!
YUUUK
berkelompok?!
LKPD
Scan me with glens or app!
MAKANAN KHAS
BOGOR
Proses Pencernaan
Makanan
Mekanik
besar  kecil
Kimiawi
kompleks  simpleks
Tahapan Pencernaan Makanan
1. Ingesti: pemasukan makanan ke dalamtubuh melalui
mulut.
2. Mastikasi: proses mengunyah makanan oleh gigi.
3. Deglutisi: proses menelan makanan di kerongkongan.
4. Digesti: pengubahan makanan menjadi molekul yang
lebih sederhana dengan bantuan enzim.
5. Absorpsi: proses penyerapan, terjadi di usus halus.
6. Defekasi: pengeluaran sisa makanan yang sudah
tidak berguna melalui anus.
Organ Pencernaan
Pada Manusia
Mulut
Kerongkongan
Lambung
Usus Halus
Usus Besar
Anus
Saluran Kelenjar
-Eksokrin (Sekret enzim,
memiliki saluran)
- Endokrin (Sekret
hormon, tidak memiliki
saluran)
ORGAN PENYUSUN SISTEM
PENCERNAAN
MULUT
(Oral)
GIGI
Penampang gigi.
Bagian-bagian gigi: (a) gigi seri, (b) gigi taring, (c)
gigi geraham depan, dan (d) gigi geraham
belakang.
• gigi seri berfungsi untuk memotong makanan
• gigi taring berfungsi untuk mengoyak
makanan
• gigi geraham berfungsi untuk mengunyah
makanan
LIDAH
Kelenjar ludah.
Menghasilkan enzim
ptialin/amilase
KELENJAR LUDAH
Mekanisme Gerak
Peristaltik
KERONGKONGAN
(Esophagus)
LAMBUNG
(Ventrikulus)
Lambung dapat dibedakan
menjadi 3 daerah, yaitu :
1. Kardia
(bagian atas , daerah pintu
masuk makanan dari
kerongkongan )
2. Fundus
(bagian tengah )
3. Pilorus
(bagian bawah dekat usus
halus)
LAMBUNG
(Ventrikulus)
Pencernaan Mekanik di
Lambung
Terjadi gerakan peristaltik pada
lambung yang berfungsi
mencampur makanan dengan
sekret lambung dan
mengosongkan makanan.
Makanan bercampur dengan
sekret lambung menjadi bubur
yang disebut chyme.
Pencernaan Kimiawi di Lambung
Di dalam lambung terdapat enzim ”PeRiH”
Pepsin : protein  pepton
Renin : menggumpalkan kasein susu
HCL : - mengaktifkan pepsinogen menjadi
pepsin
- membunuh kuman dalam makanan
USUS HALUS
(Intestinum tenue)
Usus halus
bagian dari saluran
pencernaan
yang terletak di antara
lambung
dan usus besar.
Usus halus terdiri dari :
1. usus dua belas jari
(duodenum)
2. usus kosong (jejunum)
3. usus penyerapan (ileum)
Pada usus dua belas jari
terdapat dua muara saluran
yaitu dari pankreas dan
kantung empedu.
Di dalam usus dua belas jari,
terjadi pencernaan makanan
dengan bantuan getah
pankreas. Getah pankreas
dihasilkan oleh kelenjar
pankreas.
Getah pankreas mengandung
enzim-enzim, seperti enzim
amilase, enzim tripsin, dan
enzim lipase.
USUS DUA BELAS JARI
(Duodenum)
USUS DUA BELAS JARI
(Duodenum)
Pankreas
Tripsin Protein  Asam amino
Amilase Amilum  maltosa
Lipase Lemak  asam lemak & gliserol
Natrium
Bikarbonat
Menetralkan chym
Kantung
Empedu
Cairan
Empedu
Mengemulsi lemak
Sekresi getah pankreas dirangsang oleh hormon
sekretin (usus)
Sekresi empedu dirangsang oleh hormon
kolesistokinin (usus)
Panjang jejunum antara 1,5
sampai 1,75 m.
Makanan akan mengalami
pencernaan secara kimiawi
oleh enzim yang dihasilkan
oleh dindidng usus.
Getah usus yang dihasilkan
mengandung lenir, makanan
akan menjadi lumat dan
encer.
USUS KOSONG
(Jejunum)
Jejenum
Maltase Maltosa  glukosa & glukosa
Laktase Laktosa  glukosa & galaktosa
Sukrase Sukrosa  glukosa & fruktosa
Enterokinase Aktifkan tripsinogen  tripsin
Erepsin Pepton  asam amino
Lipase Lemak  asam lemak & gliserol
Enzim Pada Usus Halus
Di dalam usus dua belas jari, dihasilkan enzim dari dinding usus.
Enzim tersebut diperlukan untuk mencerna makanan secara
kimiawi:
o Enterokinase, untuk mengaktifkan tripsinogen yang dihasilkan
pankreas;
o Erepsin atau dipeptidase, untuk mengubah dipeptida atau pepton
menjadi asam amino;
o Laktase, mengubah laktosa menjadi glukosa;
o Maltase, berfungsi mengubah maltosa menjadi glukosa;
o Disakarase, mengubah disakarida menjadi monosakarida;
o Peptidase, mengubah polipeptida menjadi asam amino;
o Lipase, mengubah trigliserida menjadi gliserol dan asam lemak;
o Sukrase, mengubah sukrosa menjadi fruktosa dan glukosa.
Panjang ileum antara 0,75
sampai 3,5 m.
Di dalam usus penyerapan
(iluem) terdapat banyak
lipatan atau lekukan yang
disebut jonjot-jonjot usus
(vili).
Vili berfungsi memperluas
permukaan penerapan,
sehingga makanan dapat
terserap sempurna.
Bagian terakhir dari usus
halus dan terletak setelah
duodenum dan jejunum.
USUS
PENYERAPAN
(Ileum)
Hasil akhir pencernaan yang
akan diabsorbsi adalah
glukosa, asam amino serta
asam lemak dan gliserol.
Glukosa, asam amino, vitamin,
mineral, air akan diserap
pembuluh darah kapiler di vili,
dan diangkut ke hati ke vena
porta. Di dalam hati, beberapa
zat akan diubah ke bentuk lain
dan bebrapa lainnya akan
diedarkan ke seluruh tubuh.
Sedangkan asam lemak dan
gliserol diangkut melalui
pembuluh limfa.
Bagian usus antara usus buntu
dan rektum.
Fungsi utama organ ini adalah
menyerap air dari feses.
Usus Besar terdiri dari :
•sekum
•apediks
•kolon naik (ascending)
•kolon melintang (transverse)
•kolon menurun (descending)
•kolon sigmoid
•Rektum
Bagian kolon dari usus buntu
hingga pertengahan kolon
melintang sering disebut dengan
"kolon kanan", sedangkan
bagian sisanya sering disebut
dengan "kolon kiri".
USUS BESAR
(Intestinum Crassum)
Di dalam kolon terdapat
bakteri pembusuk yaitu
Escherichia coli yang
membusukan sisa
makanan menjadi feses
ANUS
Anus merupakan bagian akhir
sistem pencernaan yang
berfungsi untuk lubang
pengeluaran sisa pencernaan.
Anus mempunyai dua otot, yaitu
otot tak sadar pada bagian
internal dan otot sadar pada
bagian eksternal. Feses yang
menyentuh dinding rektum akan
merangsang relaksasi otot tak
sadar, sehingga muncul keinginan
untuk BAB. Pada saat yang
bersamaan secara sadar (atas
keinginan sendiri) akan terjadi
kontraksi pada otot sadar
sehingga BAB dapat ditahan
Silakan Berdiskusi!
DIKTAT AJAR
Silakan DOWNLOAD
Scan me with glens or app!
WAKTUNYA
PRESENTASI
KUIS ULAR TANGGA
https://toytheater.com/snakes-and-ladders/#
REFLEKSI
PEMBELAJARAN
PENILAIAN ANTAR
TEMAN

SISTEM PENCERNAAN XI IPA.pdf

  • 1.
    Sistem Pencernaan PADA MANUSIA Oleh:Shelena Nugraha R. Dewi, S.Pd.
  • 2.
    Organ apa sajayang berperan dalam sistem pencernaan? Apa kaitannya sistem pencernaan dan sistem respirasi (energi)? Apa kaitannya sistem pencernaan dengan sistem peredaran darah? Bagaimana menjaga kesehatan sistem pencernaan kita?” SISTEM PENCERNAAN
  • 3.
    POLA HIDUP Urang Sunda MengonsumsiLalapan Mentah Pegagan (Centella asiatica)
  • 4.
    TUJUAN 1. Memerinci struktur,fungsi, dan proses pencernaan pada manusia 2. Mengaitkan struktur, fungsi, dan proses pencernaan pada manusia 3. Menelaah gangguan fungsi yang terjadi pada organ-organ pada sistem pencernaan setelah berdiskusi dengan baik. 4. Menyimpulkan proses pencernaan makanan, seperti karbohidrat, protein, dan lemak pada setiap organ pencernaan 5. Mempresentasikan struktur, fungsi, dan proses pencernaan
  • 5.
    Scan me withglens or app! ISI TES DIAGNOSTIK DULU YUK?!
  • 6.
  • 7.
  • 8.
    Proses Pencernaan Makanan Mekanik besar kecil Kimiawi kompleks  simpleks Tahapan Pencernaan Makanan 1. Ingesti: pemasukan makanan ke dalamtubuh melalui mulut. 2. Mastikasi: proses mengunyah makanan oleh gigi. 3. Deglutisi: proses menelan makanan di kerongkongan. 4. Digesti: pengubahan makanan menjadi molekul yang lebih sederhana dengan bantuan enzim. 5. Absorpsi: proses penyerapan, terjadi di usus halus. 6. Defekasi: pengeluaran sisa makanan yang sudah tidak berguna melalui anus.
  • 9.
  • 10.
    Saluran Kelenjar -Eksokrin (Sekretenzim, memiliki saluran) - Endokrin (Sekret hormon, tidak memiliki saluran) ORGAN PENYUSUN SISTEM PENCERNAAN
  • 11.
  • 12.
    GIGI Penampang gigi. Bagian-bagian gigi:(a) gigi seri, (b) gigi taring, (c) gigi geraham depan, dan (d) gigi geraham belakang. • gigi seri berfungsi untuk memotong makanan • gigi taring berfungsi untuk mengoyak makanan • gigi geraham berfungsi untuk mengunyah makanan
  • 13.
  • 14.
  • 15.
    LAMBUNG (Ventrikulus) Lambung dapat dibedakan menjadi3 daerah, yaitu : 1. Kardia (bagian atas , daerah pintu masuk makanan dari kerongkongan ) 2. Fundus (bagian tengah ) 3. Pilorus (bagian bawah dekat usus halus)
  • 16.
    LAMBUNG (Ventrikulus) Pencernaan Mekanik di Lambung Terjadigerakan peristaltik pada lambung yang berfungsi mencampur makanan dengan sekret lambung dan mengosongkan makanan. Makanan bercampur dengan sekret lambung menjadi bubur yang disebut chyme. Pencernaan Kimiawi di Lambung Di dalam lambung terdapat enzim ”PeRiH” Pepsin : protein  pepton Renin : menggumpalkan kasein susu HCL : - mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin - membunuh kuman dalam makanan
  • 17.
    USUS HALUS (Intestinum tenue) Usushalus bagian dari saluran pencernaan yang terletak di antara lambung dan usus besar. Usus halus terdiri dari : 1. usus dua belas jari (duodenum) 2. usus kosong (jejunum) 3. usus penyerapan (ileum)
  • 18.
    Pada usus duabelas jari terdapat dua muara saluran yaitu dari pankreas dan kantung empedu. Di dalam usus dua belas jari, terjadi pencernaan makanan dengan bantuan getah pankreas. Getah pankreas dihasilkan oleh kelenjar pankreas. Getah pankreas mengandung enzim-enzim, seperti enzim amilase, enzim tripsin, dan enzim lipase. USUS DUA BELAS JARI (Duodenum)
  • 19.
    USUS DUA BELASJARI (Duodenum) Pankreas Tripsin Protein  Asam amino Amilase Amilum  maltosa Lipase Lemak  asam lemak & gliserol Natrium Bikarbonat Menetralkan chym Kantung Empedu Cairan Empedu Mengemulsi lemak Sekresi getah pankreas dirangsang oleh hormon sekretin (usus) Sekresi empedu dirangsang oleh hormon kolesistokinin (usus)
  • 20.
    Panjang jejunum antara1,5 sampai 1,75 m. Makanan akan mengalami pencernaan secara kimiawi oleh enzim yang dihasilkan oleh dindidng usus. Getah usus yang dihasilkan mengandung lenir, makanan akan menjadi lumat dan encer. USUS KOSONG (Jejunum) Jejenum Maltase Maltosa  glukosa & glukosa Laktase Laktosa  glukosa & galaktosa Sukrase Sukrosa  glukosa & fruktosa Enterokinase Aktifkan tripsinogen  tripsin Erepsin Pepton  asam amino Lipase Lemak  asam lemak & gliserol
  • 21.
    Enzim Pada UsusHalus Di dalam usus dua belas jari, dihasilkan enzim dari dinding usus. Enzim tersebut diperlukan untuk mencerna makanan secara kimiawi: o Enterokinase, untuk mengaktifkan tripsinogen yang dihasilkan pankreas; o Erepsin atau dipeptidase, untuk mengubah dipeptida atau pepton menjadi asam amino; o Laktase, mengubah laktosa menjadi glukosa; o Maltase, berfungsi mengubah maltosa menjadi glukosa; o Disakarase, mengubah disakarida menjadi monosakarida; o Peptidase, mengubah polipeptida menjadi asam amino; o Lipase, mengubah trigliserida menjadi gliserol dan asam lemak; o Sukrase, mengubah sukrosa menjadi fruktosa dan glukosa.
  • 22.
    Panjang ileum antara0,75 sampai 3,5 m. Di dalam usus penyerapan (iluem) terdapat banyak lipatan atau lekukan yang disebut jonjot-jonjot usus (vili). Vili berfungsi memperluas permukaan penerapan, sehingga makanan dapat terserap sempurna. Bagian terakhir dari usus halus dan terletak setelah duodenum dan jejunum. USUS PENYERAPAN (Ileum)
  • 23.
    Hasil akhir pencernaanyang akan diabsorbsi adalah glukosa, asam amino serta asam lemak dan gliserol. Glukosa, asam amino, vitamin, mineral, air akan diserap pembuluh darah kapiler di vili, dan diangkut ke hati ke vena porta. Di dalam hati, beberapa zat akan diubah ke bentuk lain dan bebrapa lainnya akan diedarkan ke seluruh tubuh. Sedangkan asam lemak dan gliserol diangkut melalui pembuluh limfa.
  • 24.
    Bagian usus antarausus buntu dan rektum. Fungsi utama organ ini adalah menyerap air dari feses. Usus Besar terdiri dari : •sekum •apediks •kolon naik (ascending) •kolon melintang (transverse) •kolon menurun (descending) •kolon sigmoid •Rektum Bagian kolon dari usus buntu hingga pertengahan kolon melintang sering disebut dengan "kolon kanan", sedangkan bagian sisanya sering disebut dengan "kolon kiri". USUS BESAR (Intestinum Crassum)
  • 25.
    Di dalam kolonterdapat bakteri pembusuk yaitu Escherichia coli yang membusukan sisa makanan menjadi feses
  • 26.
    ANUS Anus merupakan bagianakhir sistem pencernaan yang berfungsi untuk lubang pengeluaran sisa pencernaan. Anus mempunyai dua otot, yaitu otot tak sadar pada bagian internal dan otot sadar pada bagian eksternal. Feses yang menyentuh dinding rektum akan merangsang relaksasi otot tak sadar, sehingga muncul keinginan untuk BAB. Pada saat yang bersamaan secara sadar (atas keinginan sendiri) akan terjadi kontraksi pada otot sadar sehingga BAB dapat ditahan
  • 27.
    Silakan Berdiskusi! DIKTAT AJAR SilakanDOWNLOAD Scan me with glens or app!
  • 28.
  • 29.
  • 30.