смоленск през

смоленск през

• 1.
  Обеспечение безопасности и качестваплодоовощных консервов на основе принципов хассп Н.И. Валентинова, профессор,к.т.н., М.А.Воробьева, аспирант Московский
• 2.
  Динамика производства плодоовощных консервов . 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0
• 3.
  . Государственные органы контроля качества  . Муниципальный орган Федеральный орган управления управления Территориальный орган управления
• 4.
  Hazard analysis andcritical control points  Идентификация потенциального риска или рисков  Выявление критических контрольных точек  Определение и соблюдение предельных значений параметров  Разработка системы мониторинга  Разработка корректирующих систем  Процедура к внутренним проверкам  Документирование системы ХАССП
• 5.
  Диаграмманедопустимого 4 определения Область последствий вероятного риска риска Тяжесть 3 Область допустимо го риска 2 Вероятность реализации опасности фактора 1 2 3 4
• 7.
   Преимущества ХАССП 1. Повышает доверие потребителей 2. помогает завоевывать новые и расширить существующие рынки 3. позволяет удачно конкурировать на рынке 4 .дает преимущество в участии важных тендеров 5. снижает финансовые издержки 6 .обеспечивает стабильное качество