Download to read offline
More Related Content
Usaha tani jahe
- 1. Oleh: Terkelin Pinem,STP., Mp Usaha Tani Komoditi Tanaman Jahe [email protected]
- 2. Jahe merupakan tanamanobat berupa tumbuhan rumpun berbatang semu. Jahe termasuk dalam suku temu-temuan (Zingiberaceae), se- famili dengan temu-temuan lainnya seperti temu lawak (Cucuma xanthorrizha), temu hitam (Curcuma aeruginosa), kunyit (Curcuma domestica), kencur (Kaempferia galanga), lengkuas (Languas galanga) dan lain-lain. . Jahe (Zingiber officinale Rosc)
- 3. Divisi : Spermatophyta Sub-divisi: Angiospermae Kelas : Monocotyledoneae Ordo : Zingiberales Famili : Zingiberaceae Genus : Zingiber Species : Zingiber officinale. . Klasifikasi Jahe (Zingiber officinale Rosc)
- 4. - Berbatang semu, -Rimpang bila dipotong berwarna kuning atau jingga. - Daun sempit, - Perbungaan berupa malai tersembul dipermukaan tanah, berbentuk tongkat atau bundar telur yang sempit, dengan mahkota bunga berbentuk tabung. Deskripsi Tanaman Jahe (Zingiber officinale Rosc)
- 5. - Rimpang jahedapat digunakan sebagai bumbu masak, pemberi aroma dan rasa pada makanan; - Jahe juga dapat digunakan pada industri obat, minyak wangi, industri jamu tradisional, - Sebagai pestisida alami. - Sebagai bahan pencampur dalam minuman. - Manfaat secara pharmakologi. Manfaat Tanaman Jahe (Zingiber officinale Rosc)
- 6. a. Iklim 1) curahhujan relatif tinggi, yaitu antara 2.500- 4.000 mm/tahun. 2) Pada umur 2,5 sampai 7 bulan atau lebih tanaman jahe memerlukan sinar matahari. Dengan kata lain penanaman jahe dilakukan di tempat yang terbuka sehingga mendapat sinar matahari sepanjang hari. 3) Suhu udara optimum untuk budidaya tanaman jahe antara 20-35oC. Syarat Tumbuh Tanaman Jahe (Zingiber officinale Rosc)
- 7. b. Media Tanam 1)Tanaman jahe paling cocok ditanam pada tanah yang subur, gembur dan banyak mengandung humus. 2) Tekstur tanah yang baik adalah lempung berpasir, liat berpasir dan tanah laterik. 3) Tanaman jahe dapat tumbuh pada keasaman tanah (pH) sekitar 4,3-7,4. Tetapi keasaman tanah (pH) optimum untuk jahe gajah adalah 6,8-7,0. Syarat Tumbuh Tanaman Jahe (Zingiber officinale Rosc)
- 8. c. Ketinggian Tempat 1)Jahe tumbuh baik di daerah tropis dan subtropis dengan ketinggian 0 - 2.000 m dpl. 2) Di Indonesia pada umumnya ditanam pada ketinggian 200 - 600 m dpl. Syarat Tumbuh Tanaman Jahe (Zingiber officinale Rosc)
- 9. a. Bibit 1) Bibitberkualitas yang memenuhi syarat mutu genetik, mutu fisiologik (persentase tumbuh yang tinggi), dan mutu fisik: - Bibit yang bebas hama dan penyakit. - Bahan bibit diambil langsung dari kebun (bukan dari pasar). - Dipilih bahan bibit dari tanaman yang sudah tua (berumur 9-10 bulan). - Dipilih pula dari tanaman yang sehat dan kulit rimpang tidak terluka atau lecet. Budidaya Tanaman Jahe (Zingiber officinale Rosc)
- 10. b. Media tanam 1)Pengolahan tanah diawali dengan dibajak sedalam kurang lebih dari 30 cm. Setelah itu tanah dibiarkan 2-4 minggu agar gas-gas beracun menguap serta bibit penyakit dan hama akan mati terkena sinar matahari. 2) Sebaiknya tanah diolah menjadi bedengan- bedengan. Selanjutnya buat lubang-lubang kecil atau alur sedalam 3-7,5 cm untuk menanam bibit. Budidaya Tanaman Jahe (Zingiber officinale Rosc)
- 11. c. Penanaman 1) Dilakukandengan cara melekatkan bibit rimpang secara rebah ke dalam lubang tanam atau alur yang sudah disiapkan. 2) Perioda Tanam Penanaman jahe sebaiknya dilakukan pada awal musim hujan sekitar bulan September dan Oktober. Hal ini dimungkinkan karena tanaman muda akan membutuhkan air cukup banyak untuk pertumbuhannya. Budidaya Tanaman Jahe (Zingiber officinale Rosc)
- 12. d. Pemeliharaan Tanaman 1)Penyulaman; dilakukan Sekitar 2-3 minggu setelah tanam, hendaknya diadakan untuk melihat rimpang yang mati. 2) Penyiangan; dilakukan ketika tanaman jahe berumur 2-4 minggu kemudian dilanjutkan 3-6 minggu sekali. Tergantung pada kondisi tanaman pengganggu yang tumbuh. Budidaya Tanaman Jahe (Zingiber officinale Rosc)
- 13. 3) Pembubunan; dilakukanpembumbunan pada waktu tanaman jahe berbentuk rumpun yang terdiri atas 3-4 batang semu, umumnya pembubunan dilakukan 2-3 kali selama umur tanaman jahe. Namun tergantung kepada kondisi tanah dan banyaknya hujan. Budidaya Tanaman Jahe (Zingiber officinale Rosc)
- 14. 4) Pemupukan; Pupukdasar yang digunakan adalah pupuk organik 15-20 ton/ha. Pemupukan tahap kedua digunakan pupuk kandang dan pupuk buatan (urea 20 gram/pohon; TSP 10 gram/pohon; dan ZK 10 gram/pohon), serta K2O (112 kg/ha) pada tanaman yang berumur 4 bulan. Pupuk diberikan dengan ditebarkan secara merata di sekitar tanaman atau dalam bentuk alur dan ditanam di sela-sela tanaman. Budidaya Tanaman Jahe (Zingiber officinale Rosc)
- 15. 5) Pengairan; TanamanJahe tidak memerlukan air yang terlalu banyak untuk pertumbuhannya, akan tetapi pada awal masa tanam; 6) Penyemprotan Pestisida; Dilakukan mulai dari saat penyimpanan bibit yang untuk disemai dan pada saat pemeliharaan. Penyemprotan pestisida pada fase pemeliharaan biasanya dicampur dengan pupuk organik cair atau vitamin-vitamin yang mendorong pertumbuhan jahe. Budidaya Tanaman Jahe (Zingiber officinale Rosc)
- 16. Analisa Ekonomi BudidayaJahe Perkiraan analisis usaha budidaya jahe seluas 1 ha Sumber: https://www.researchgate.net/publication/348656737_ANALISIS_PENDAPATAN_USAHA_TANI_JAHE_GAJAH_DI_TINGKAT_PETANIAgrisintech, Vol. 1, No.2 Oktober 2020)
- 17. Analisa Ekonomi BudidayaJahe Perkiraan analisis usaha budidaya jahe seluas 1 ha Sumber: https://www.researchgate.net/publication/348656737_ANALISIS_PENDAPATAN_USAHA_TANI_JAHE_GAJAH_DI_TINGKAT_PETANIAgrisintech, Vol. 1, No.2 Oktober 2020)
- 18. Analisa Ekonomi BudidayaJahe Perkiraan analisis usaha budidaya jahe seluas 1 ha Sumber: https://www.researchgate.net/publication/348656737_ANALISIS_PENDAPATAN_USAHA_TANI_JAHE_GAJAH_DI_TINGKAT_PETANIAgrisintech, Vol. 1, No.2 Oktober 2020)
- 19. Analisa Ekonomi BudidayaJahe Perkiraan analisis usaha budidaya jahe seluas 1 ha Sumber: https://www.researchgate.net/publication/348656737_ANALISIS_PENDAPATAN_USAHA_TANI_JAHE_GAJAH_DI_TINGKAT_PETANIAgrisintech, Vol. 1, No.2 Oktober 2020)
- 20.