Bosques, ecosistemas vitales en la producción de alimentos
Los bosques, pilares de la seguridad alimentaria y la nutrición mundial, son el sustento de millones de familias. Proveen alimentos esenciales como frutos, semillas, raíces y carne silvestre, recursos fundamentales para las comunidades indígenas y rurales.
Sin embargo, su función va mucho más allá de la alimentación. Los bosques son una fuente vital de energía, proporcionando madera para cocinar, jugando un papel clave en la agricultura al albergan polinizadores y actuando en el enriquecimiento de los suelos, la regulación del clima y la conservación de la biodiversidad. Además, las cuencas forestales suministran agua dulce a más del 85 % de las principales ciudades del mundo. En situaciones de crisis, los bosques se convierten en un salvavidas económico y alimentario, llegando a aportar hasta un 20 % de los ingresos familiares en zonas rurales, garantizando dietas saludables.
Pero estos ecosistemas están en peligro. Cada año se pierden 10 millones de hectáreas de bosques a causa de la deforestación y otros 70 millones son devastados por incendios. Proteger y restaurar nuestros bosques es urgente y necesario: de ellos depende el bienestar del planeta y de las generaciones futuras.
Súmate a la causa y defiende el tema del Día Internacional de los Bosques 2025: "Bosques y alimentos". ¡El futuro de la alimentación comienza en los bosques!
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¡Participa en las celebraciones y súmate a la conversación en las redes sociales utilizando la etiqueta #DíaDeLosBosques! Puedes encontrar más información en el Día Internacional de los Bosques de la FAO y material promocional en el kit para las redes sociales.
¿Sabías que...?
- Más de 5000 millones de personas en todo el mundo utilizan productos forestales y no maderables para obtener alimentos, medicinas y medios de vida.
- Más de 2000 millones de personas dependen de la madera y otros combustibles tradicionales para cocinar.
- La carne de caza es una importante fuente de proteínas para los entornos indígenas y rurales. Más de 3200 especies de animales salvajes se utilizan como alimento.
- En algunos países y regiones, los bosques y árboles proporcionan alrededor del 20% de los ingresos de los hogares rurales, lo que permite el acceso a alimentos nutritivos y dietas diversas.
