生产,英文 production,是创造产品和提供服务的行为。作业,英文 operation,概念上与生产类似。生产与作业管理(production management and operations management, P/OM),是将各种资源转化为产品和服务的活动。
一般谈到有形产品的制造活动的时候,例如电视机,往往会用生产管理这个术语。在讨论不产生实物的活动中,例如去银行兑换支票、在航空公司订飞机票、病人在医院接受治疗等,这类特殊的生产我们称之为作业,
生产作业管理(P/OM)泛指所有产生实物和不产生实物的过程的管理工作。