Hakkında
Hakkında
Trendler
DOI Hizmeti
Konular
Dergiler
Yayıncılar
Tümü
Üniversite
Kamu
Dernek
Vakıf
Meslek Odası
Şahıs
Sendika
Firma
Araştırmacılar
Dergi Sihirbazı
Yardım
Duyurular
Geliştirmeler
Yol Haritası
Türkçe
Türkçe
İngilizce
Yönetici Paneli
Kullanıcı Paneli
Bilimsel Yayın Koordinatörü Paneli
Dergilerim
Araştırmalarım
Takiplerim
Profil
Çıkış
Giriş
Osman Onur Kara
Dr.
T.C. TARIM VE ORMAN BAKANLIĞI
Yayın
8
Hakemlik
0
CrossRef Atıf
6
TR Dizin Atıf
7
8
Yayın
0
Hakemlik
6
CrossRef Atıf
7
TR Dizin Atıf
0000-0002-2016-2125
Takip Et
Takip Ediyorsunuz
Profilimi Düzenle
Takipçi
Takip Edilen
Hakkında
Yayınlar
Görevler
Atıf
Uzmanlık Alanları
Gıda Bilimleri
Kurum
T.C. TARIM VE ORMAN BAKANLIĞI
Yayınlar
Farklı koşullarda üretilen altınçilek pestillerinin bazı besinsel ve kalite özelliklerinin belirlenmesi
Yazarlar:
Osman Onur Kara
,
Erdogan Küçüköner
Yayın Bilgisi: 2025 ,
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.1660293
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
107
0
FAVORİ
107
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Farklı Koşullarda Kurutulan Altınçilek Pestillerinin Depolama Boyunca Renk ve Bazı Biyoaktif Özelliklerindeki Değişimler
Yazarlar:
Osman Onur Kara
,
Erdogan Küçüköner
Yayın Bilgisi: 2025 ,
Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.1697170
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
451
0
FAVORİ
451
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Fonksiyonel Gıda Üretiminde Yeni Yaklaşımlar
Yazarlar:
Osman Onur Kara
Yayın Bilgisi: 2024 ,
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.53433/yyufbed.1528392
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1137
0
FAVORİ
1137
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Tropikal Bir Meyve: Altınçilek (Physalis peruviana L.) Kimyasal Özellikleri ve Kullanım Alanları
Yazarlar:
Osman Onur Kara
,
Erdogan Küçüköner
Yayın Bilgisi: 2024 ,
Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi
DOI: -
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
396
0
FAVORİ
396
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Process Conditions of Table Olive Fermentation
Yazarlar:
Osman Onur Kara
Yayın Bilgisi: 2023 ,
Eurasian Journal of Food Science and Technology
DOI: -
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1421
0
FAVORİ
1421
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Sofralık Zeytinde Kalite Özellikleri ve Kaliteyi Etkileyen Faktörler
Yazarlar:
Osman Onur Kara
Yayın Bilgisi: 2021 ,
Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi
DOI: -
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1773
0
FAVORİ
1773
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Altınçilek (Physalis peruviana L.) Meyvesinin Bazı Biyoaktif Özellikleri
Yazarlar:
Osman Onur Kara
, Erkan Karacabey, Erdoğan Küçüköner
Yayın Bilgisi: 2021 ,
Akademik Gıda
DOI: -
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1753
0
FAVORİ
1753
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Geleneksel Bir Meyve Çerezi: Pestil
Yazarlar:
Osman Onur Kara
,
Erdoğan Küçüköner
Yayın Bilgisi: 2019 ,
Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.613621
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
11768
0
FAVORİ
11768
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Gıda
Eurasian Journal of Food Science and Technology
Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.
Yayınlar
Geleneksel Bir Meyve Çerezi: Pestil
Yazarlar:
Osman Onur Kara
,
Erdoğan Küçüköner
Yayın Bilgisi: 2019 ,
Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.613621
ATIF
6
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
11768
6
ATIF
0
FAVORİ
11768
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.
Turu Başlat